九个月宝宝营养食谱

　　九个月宝宝运动能力增强，所以这个时候宝宝特别好动，营养也得跟上。那么九个月宝宝吃什么比较营养呢?尤其是宝宝已经要开始断奶了，宝宝的一日三餐就更重要了。接下来就来看看九个月宝宝的营养食谱吧。

　　九个月宝宝营养食谱

　　鸡蓉玉米蘑菇汤

　　原料：玉米半根，鸡肉30克，平菇2朵，口蘑2个，鸡蛋1个，食用油、盐、淀粉水各适量

　　制作方法：

　　1、玉米剥粒剁成蓉，鸡肉剁成粒，平菇和口蘑洗净后也切成末，鸡蛋打散备用;

　　2、锅中放入少许油烧沸，下入蘑菇炒匀，加入适量清水烧沸，再下入玉米蓉和鸡蓉，煮至菜熟汤黏稠时淋入蛋液，加盐调味，最后用淀粉水勾芡即可出锅。

　　鳕鱼酸奶汤

　　原料：鳕鱼30克，酸奶80毫升

　　制作方法：

　　1、将鳕鱼洗净，入沸水中煮熟，捞出;

　　2、将鳕鱼去净骨刺，鱼肉用勺背压碎，加入酸奶，搅匀后即可喂食。

　　杏仁苹果豆腐羹

　　原料：豆腐(北)100克、苹果70克、香菇(鲜)30克、杏仁30克、香油5克、盐2克

　　制作方法：

　　1、将豆腐切小块置水中泡一下捞起;冬菇搅成茸和豆腐煮滚，油盐调味勾芡成豆腐羹。

　　2、杏仁去衣，苹果切粒，同搅成茸。

　　3、待豆腐羹冷却，加杏仁、苹果糊拌匀即成。

　　黑木耳番茄炒鸡蛋

　　原料：木耳、番茄、鸡蛋

　　制作方法：

　　1、黑木耳提前泡发，洗净后手撕小片，开水中淖水后滤干备用;

　　2、番茄洗净后切丁备用;鸡蛋打散，加少量香菇水，加少许盐搅匀备用;

　　3、锅内注油加热，将2中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起备用，注意下蛋液时火不要太大，鸡蛋一定不要炒老了，嫩滑的鸡蛋才入味好吃;

　　4、锅内再加少许油，下1中的黑木耳煸炒一会，再加入2中的番茄丁，炒匀后，依次加入糖、蚝油、老抽(增色用的，适量添加)、盐，再加入3中的鸡蛋块，迅速翻炒均匀(加了糖和盐后，番茄不宜高温下久炒会出很多水水的，不好吃也不好看)，起锅上桌。

　　太极玉米天河素

　　原料：玉米羹罐头1桶、菠菜泥50克、西式鸡清汤500克、味精8克、精盐5克、白糖2克、湿淀粉30克

　　制作方法：

　　1、锅中下入鸡清汤400克，加入玉米羹、味精、精盐、白糖，调匀烧开，下入湿淀粉20克勾芡，盛入汤窝(盅子)中。

　　2、将锅刷净，下入鸡清汤，调入菠菜泥烧开，调入味精3克、精盐2克，下入湿淀粉勾芡，用平勺盛入汤窝中玉米羹一边成太极状。

　　3、再用小勺盛1勺玉米羹点在素菜羹一边的太极鱼眼处，用小勺盛锅中余下的素菜羹1勺点在玉米羹一边的太极鱼眼处即成。

　　黄花菜猪瘦肉汤

　　原料：猪瘦肉500克、黄花菜80克、红枣10枚、盐少许

　　制作方法：

　　1、将猪瘦肉洗净，切成小块，备用。

　　2、黄花菜洗净，红枣去核洗净，同猪肉、盐一起放入煲中煲至猪瘦肉烂，即可饮汤食肉。

　　肉末粥

　　原料：大米50克，猪瘦肉50克。

　　制法：

　　1、将瘦肉剁成肉末加酒、生粉拌匀，在油锅煸炒后加水焖煮5分钟，待用。

　　2、锅中放适量清水，将大米放入其中煮粥;待水沸腾时放入瘦肉末;再次沸腾后转小火熬粥。

　　小知识：红色肉类的肌红蛋白中含有丰富的铁质，是宝宝补铁的良好来源。肉末可用粉碎机制作，更加方便。煮粥时水和米的比例为8比1。