女士健康抗衰老食谱

女士健康抗衰老食谱

　　西兰花是公认的抗衰老蔬菜，女性常吃它还能抗衰老。但是有些女性就说了，想吃西兰花就是不会炒。所以，今天小编就教大家几款坑衰老美食。

　　女士健康抗衰老食谱

　　西兰花炒虾仁

　　食材：西兰花半颗，虾仁20个，蒜头，生粉，白酒，盐

　　做法

　　1、大蒜切末;西兰花改刀成小颗，洗净备用。

　　2、化冻洗净后的虾仁加入白酒几滴、盐、少许生粉拌匀腌制十分钟，使虾仁更滑嫩。

　　3、西兰花和虾仁一起放入锅中焯水，捞出沥干。

　　4、锅中油七成热，下入蒜末爆香，再加入西兰花和虾仁翻炒一会，调入盐。5、最后淀粉用少许水调开成生粉水，转大火，将调好的生粉水倒入锅中，勾薄芡。

　　香菇炒西兰花

　　主料：西兰花半个、鲜香菇6朵、花生油一大勺、盐一小勺、水淀粉1/3大勺

　　做法

　　1、西兰花和香菇用盐水浸泡洗净备用

　　2、西兰花焯水一分钟捞出

　　3、香菇切条状

　　4、锅烧热以后放油，下香菇煸熟

　　5、放入西兰花和盐翻炒

　　6、用一勺水淀粉勾芡，经过勾芡，水淀粉就会把味道包裹在菜肴上面，这样就不愁不入味啦

　　7.芡汁透明即可出锅

　　栗子焖仔鸡

　　主料：仔鸡1只、生板栗100克、葱花、姜片、花椒粉、酱油、料酒、白糖、盐、植物油

　　做法

　　1、净仔鸡洗净，斩块，焯透，捞出;

　　2、生栗子洗净，煮熟，取肉;

　　3、炒锅内倒入油烧至七成热，加葱花、姜片和花椒粉炒香;

　　4、倒入鸡块和栗子肉翻炒均匀，加酱油、料酒、白糖和适量;

　　5、清水大火煮沸，转小火焖至鸡块熟透，用盐调味即可。

　　西兰花豆酥鳕鱼

　　主料：鳕鱼1片、西兰花、姜、蒜、豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油

　　做法

　　1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8—10分钟，取出待用。

　　2、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。

　　3、西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即成。