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白苏的功效与作用

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白苏的功效与作用

  白苏(Perilla frutescens),为一年生草本。古名荏,又称荏苒。种子可榨油,并可与老茎共入药,叶可提取芳香油。株高约1米。下面就由学习啦小编为大家介绍下白苏的功效和作用,希望可以帮到大家哦。

  白苏的功效和作用

  1.对神经系统作用

  小鼠灌服白苏叶甲醇提取物2g/kg,可使腹腔注射环已巴比妥钠的睡眠时间延长84%。挥发油主要有效成分系紫苏醛和豆甾醇[1]。叶提取物中分离得到的紫苏醛,左旋柠檬烯,紫苏酮,香薷酮,肉豆蔻醚和莳萝油脑化学类型化合物,各以要当于提取物2g/kg的量给小鼠口服,也有延长戊巴比妥钠睡眠时间作用,其中含莳罗油脑和肉豆蔻醚型化合物的叶提取物作用最强[2]。

  2.轻泻作用

  含紫苏酮型物质(PK)的叶提取物1g/kg口服,可能性显著促进小鼠小肠内容物推进,0.25g/kg剂量即有此作用。将PK类物质继续分离得到的紫苏酮19mg/kg促进小肠内容物推进率可达138%,在3.8-15mg/kg剂量依赖性试验中,口服15mg/kg时作用达峰值,口服的ED50为11.0mg/kg。将PK15mg/kg、60mg/kg注入十二指肠,也可使小肠内容物推进增国中。在体外空肠纵行肌孵育液中加入10-6g/kg、10-5g/ml、和10-4g-ml的PK,有剂量依赖性松弛作用。而10-5g/kg的PK剂,它可刺激环形肌蠕动,松弛纵行肌[3]。

  3.对免疫系统的影响

  白苏叶汁给小鼠腹腔注射,可使腹腔渗出液中中性粒细胞聚积。叶汁还可使造模而升的高小鼠血清肿瘤坏死因子水平下降。白苏叶的抗过敏物质在体外有直接抑制巨噬细胞产生TNF的能力。白苏提取物还能抑制IgE产生[4]。

  4.抑菌作用

  白苏叶中得到的白苏油对接种和自然泻染的细菌(变形杆菌)、真菌(酵母菌、黑曲霉菌和青霉)均有抑制醛、蒎烯、柠檬烯成分的提取液口服可延长感染绿脓杆菌的小鼠存活率[6]。

  5.其他作用

  从白苏中得到的化合物有黄嘌呤氧化酶抑制作用,可治疗痛风[7]。白苏子全草热水提取物100μg/ml对牛心磷酸二酯酶的抑制活性平均为36.2%,其中的三氯甲烷(CHCI3)可溶性组分抑制活性为62.6%,不溶于CHCI3组分几乎无抑制活性[8]。

  6.毒副反应

  紫苏酮小鼠口服的LD50为78.9mg/kg,腹腔注射的LD50为13.6kmg-kg。另有报道紫苏酮给小鼠腹腔注射,雄性小鼠LD50为6mg-kg,雌性小鼠为2.5mg/kg。给母牛静脉注射约30mg的紫苏酮10h后可引起呼吸系统症状,3d后死亡。19mg/kg剂量给绵绵羊静注,也会有呼吸系统不良反应,但5d后有所恢复[9]。紫苏酮给绵羊灌服40mg/kg,仍可存活。小鼠腹腔注射10mg/kg,24h内死亡,并可见广泛肺水肿和腹腔渗出物[10]。15mg/kg、20km/kg、25mg/kg的紫苏酮给在体羊肺血液灌流,可增加肺微血管渗透作用,使肺血管外分泌物增多,出现严重肺水肿。

  白苏的药用价值

  不仅富含营养成分,而且含有紫苏醛、紫苏醇、芳樟醇、薄荷脑、紫苏酮、柠檬烯、丁香酚等化学物质,具有特殊芳香和杀菌防腐等多种作用,性温、味辛、无毒,其根、茎、叶、花和种子等均可入药,为常用中药。

  其叶称苏叶,有解表散寒、行气和胃功能,主治风寒感冒、鼻塞头痛、咳嗽、胸腹胀满、恶心呕吐、解鱼蟹毒等症;

  茎杆称苏梗,有顺气、安胎、发散风寒和化痰等功效,主治胸闷气胀、妊娠呕吐、胎动不安和外感等症。

  种子称苏子,有镇咳、祛痰功能,主治咳嗽、痰多、胸闷、气喘,以及冠心病、高血脂等症;但是紫苏子和白苏子的植物来源虽为同一种,其化学成分有相似之处,但还存在着明显的区别。因此认为紫苏子和白苏子不宜等同入药。

  全株谓之全草,有散寒解表、理气宽中功效,主治风寒感冒、头痛、咳嗽、胸腹胀满等症。

  白苏的食用价值

  苏叶、茎、花、种子和根,均有很高的营养价值。据化验,幼嫩茎叶中,含蛋白质!,脂肪,碳水化合物,粗纤维,胡萝卜素,维生素B1,维生素B2,维生素C,尼克酸;种子中含蛋白质,胡萝卜素!,维生素B1,维生素B2,维生素E!,氨基酸也很丰富而且平衡。白苏子种子脂肪油含量较高,脂肪油中含有大量人体必需的脂肪酸、亚麻酸、亚油酸、等。是一种营养价值高的理想食用油。此外,种子含丰富的氨基酸和种类齐全的矿质元素,具有较高的营养价值,是一种较理想的食品添加剂。

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