铁观音茶的功效与禁忌_铁观音茶的选购方法(2)
铁观音茶的功效与禁忌_铁观音茶的选购方法
铁观音茶叶的泡法
铁观音茶叶怎么泡好喝呢?虽然铁观音作为大家常喝的茶，但是还是有许多人对它的冲泡技巧是不了解的，所以总是觉得自己泡的茶不如茶馆和饭店泡的好喝。下面我们就来了解一下铁观音茶叶的冲泡方法。不同香型的铁观音茶叶泡法也大同小异，个别有所不同，大家要注意看清楚自己购买的茶叶是哪种哦!
1、清香型
冲泡方法：每次5-10克放进茶杯(盖瓯)，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。
温馨提示：宜用山泉水，矿泉水或纯净水冲泡，泡饮效果最佳。
2、浓香型
冲泡方法：每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。
3、韵香型
冲泡方法：每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。
4、炭焙浓香型
冲泡方法：每次5-10克放进盖碗，用沸水冲泡，用盖子刮去泡沫，将茶倒入公道杯中。通常15秒即可出水，之后连续冲泡，时间依次延长。这种浓香的铁观音最好用盖碗泡，因为盖碗是白瓷制作，不吸味，导热也快。
一般来说，泡茶头两道茶水通常会被舍弃，因茶叶初展，焦涩味略重，不适合入口。第三道之后就可以放心品用了。
铁观音茶哪里产的好
铁观音茶叶哪里产的好?铁观音茶叶最知名的产地也正是福建安溪，后来，在我国，江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区也纷纷引进乌龙茶制作技术，因此，铁观音的产地很多。
目前，我国铁观音的主要产地在闽南、闽北、广东、台湾这四个茶区。福建产制历史最长，产量最多，品质最好，安溪铁观音更是闻名于海内外。但铁观音的主要产地仍在其发源地福建安溪，因此也很多人都直接称之为安溪铁观音。铁观音历史悠久，为福建安溪人发明于1725-1735年间，于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分红心铁观音及青心铁观音两种。
福建安溪产的铁观音茶叶主产区在西部的“内安溪”，这里群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，年平均气温15-18度，土质大部分为酸性红壤，特别适宜茶树生长。安溪可谓是有着得天独厚的天然环境优势，因此不少高级的铁观音都来自这里，品质普遍都不错。
铁观音茶哪种好
大家平常都经常会喝铁观音茶，但很多人都不大懂得如何分铁观音茶叶的好坏，实际上，优质的铁观音和普通的味道的确会有很大差别。那么，铁观音茶叶哪种好呢?怎么区分呢?
从某种程度上来说，铁观音是按价格来分好坏的，当然，这也并不是说贵的就一定好。但是太便宜的铁观音的确味道就非常一般。除此之外，最主要的还是根据铁观音茶叶的外形、茶汤、香味来辨别好坏。好的铁观音外形为条状而且卷曲比较沉重壮结。铁观音茶条的头部酷似蜻蜓的头部青蒂的颜色，比较鲜润。茶汤是青褐色的，闻起来有一股花香，但是喝起来却十分甘醇。
另外，不同香型的铁观音茶叶口感也不同，要说哪种好，完全是萝卜白菜各有所爱。铁观音按口味一般分为：清香型、浓香型、韵香型、炭焙型。每种铁观音都有自己的特点，清香型的比较清香淡雅;浓香型的铁观音茶叶口感就比较浓，大家可以根据自己喝茶的喜好来选择。一般南方人喜欢清香型，北方人偏爱浓香炭焙型。
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