木瓜的功效与作用及食用价值

　　木瓜，蔷薇科木瓜属，灌木或小乔木，高达5-10米，叶片椭圆卵形或椭圆长圆形，稀倒卵形，长5-8厘米，宽3.5-5.5厘米，叶柄长5-10毫米，微被柔毛，有腺齿;果实长椭圆形，长10-15厘米，暗黄色，木质，味芳香，果梗短。花期4月，果期9-10月。下面就由学习啦小编为大家介绍下木瓜的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

　　木瓜的功效和作用

　　木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。

　　木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。

　　木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。

　　木瓜自古就是第一丰胸佳果，木瓜中丰富的木瓜酶对乳腺发育很有助益。而木瓜酵素中含丰富的丰胸激素及维生素A，能刺激女性荷尔蒙分泌，并刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺畅通，达到丰胸效果。

　　同时还能瘦身美容。推荐木瓜牛奶蜂蜜汁。将木瓜切成块，连同牛奶、蛋黄一起打成汁，再加入蜂蜜即成。

　　木瓜的食用价值

　　木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。

　　木瓜的食用方法

　　木瓜烧猪蹄做法：

　　1.将木瓜洗净后切成薄片。

　　2.猪蹄去毛后剁成4块。

　　3.姜切成片，葱切成段。

　　4.将木瓜、猪蹄、料酒、姜、葱一同放炖锅内，加入2500毫升清水。

　　5.用武火烧沸，再改用文火炖45分钟后，加盐、鸡精调味即成。

　　功效：本品具有舒经活络、化湿和胃之功效，适于筋脉拘急、风湿痛、关节不利、脚气(中医所说脚气是维生素B1缺乏导致的脚气病)肿胀等症患者食用。

　　木瓜煮泥鳅

　　木瓜煮泥鳅的制作材料

　　主料：泥鳅300克。

　　辅料：木瓜30克。

　　调料：料酒10克，姜5克，大葱10克，盐3克，鸡精3克，鸡油

　　3克，胡椒粉3克。

　　木瓜煮泥鳅做法：

　　1.将木瓜洗净后切成薄片。

　　2.泥鳅先置于稀释盐水中，除去肠中杂物，再宰杀，去肠杂。

　　3.姜切成片，葱切成段。

　　4.将木瓜片、泥鳅、料酒、姜片及葱段一同置于炖锅内。

　　5.加入1500毫升清水，用武火烧沸，再改用文火炖煮25分钟。

　　6.加入盐、鸡精、胡椒粉略煮即成。