春季美味养生食材有哪些

春季美味养生食材有哪些

春季美味养生食材有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧，希望你喜欢!

　　春季美味养生食材——紫米核桃面包

　　食材：高筋面粉300g、墨江紫贡米220g、奶粉20g、酵母粉3g、盐4g、绵白糖20g、无盐黄油25g、红糖30g、核桃肉100g

　　做法：

　　1.用5-6倍的水将紫米煮成粥，放凉备用;

　　2.核桃肉放烤箱中层，180度烤7、8分钟，有香味即可，放凉掰成小块备用;

　　3.将所有材料(除黄油)放入面包机，注意酵母用面粉覆盖;

　　4.加入黄油后揉至完全阶段，即能撑出大片的薄膜，且边缘光滑;

　　5.揉好的面团滚圆，放入容器，表面盖保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵8-12小时;

　　6.发酵好的面团大约胀至两倍左右，排气后滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟;

　　7.用擀面杖将松弛好的面团擀开，呈大约30×40厘米的长方形，边缘处擀薄;

　　8.均匀地撒上红糖，下端和左端边缘处留出1-2厘米，再撒上核桃，用手轻摁一下核桃;

　　9.将面团小心地卷起，先捏紧收口处，再将左端擀开，将右端包入，最后捏紧收口;

　　10.将面团小心地移入模具(加了核桃，比较沉，面团又比较软，操作的时候小心);

　　11.模具放入烤箱，并放上一碗开水，开启发酵功能约60分钟;

　　12.烤箱预热180度，中下层，40分钟左右，出炉晾凉，切片食用。 星期六 黑米黑豆浆 补肾美颜

　　食材：洋县黑贡米、佳木斯黑豆、蜂蜜

　　做法：

　　1.将洋县黑贡米清洗干净，黑豆提前泡好;

　　2.将黑豆和黑米一起倒进豆浆机内，加适量清水，插上电源开始制作;

　　3.待蜂鸣器响后，关闭电源，打开豆浆机，撇去泡沫;

　　4.依个人喜好加入蜂蜜或红糖，即可享用浓稠的黑豆浆了。

　　春季美味养生食材——自制青团

　　食材：宝清红小豆90g、红糖30g、糯米粉135g、白糖25g、新鲜艾草嫩叶30g、水90g

　　做法：

　　1.红豆用凉水浸泡一夜;

　　2.把泡好的红小豆放进高压锅里，倒入清水没过红豆一指节多一点点;

　　3.盖上锅盖加阀，开火大火煮红豆，上气后转中火高压30分钟，至红豆软熟;

　　4.加入红糖放入锅中炒至水分蒸发，晾凉后分成小团待用;

　　5.艾叶洗净，锅中烧滚水下点盐，放入艾叶烫一下捞出，下凉水;

　　6.将艾叶挤掉水分，加90G水用搅拌机打成泥;

　　7.把艾草泥与糯米粉和糖一起混合揉成光滑的面团分成大约每个35g的剂子;

　　8.将剂子放在两手之间用手掌力量一边转一边压扁，中间放上一份豆馅，收严口，搓圆;

　　9.蒸锅水烧开后蒸15分钟，晾凉后食用。

　　春季美味养生食材——黑豆焖牛腩

　　食材：牛腩600g、佳木斯青仁黑豆80g、姜蒜25g、胡萝卜30g、红枣5颗 、菜籽油适量、盐1茶匙、糖1茶匙、牛肉粉10克、米酒1汤匙

　　做法：

　　1.黑豆事先煮熟，牛腩切大片焯水备用，姜蒜改刀;

　　2.锅烧热，放油，下牛腩翻炒，加入姜片继续翻炒;

　　3.沿锅边蘸洒米酒增香去腥;

　　4.加入与肉持平的开水，并调入牛肉粉和适量盐，糖，大火烧滚;

　　5.转入高压锅压制20分钟;

　　6.炒锅烧热，放油，煸香拍碎的蒜粒;

　　7.把牛腩从高压锅中倒回炒锅，并加入黑豆与红萝卜焖煮收汁，直到还剩下少量汤汁即可。