点心食谱有哪些

点心食谱有哪些

　　点心食谱有哪些呢?下面学习啦小编为你整理了关于点心食谱的资料，希望你喜欢!

　　草莓大福点心

　　材料

　　草莓大福材料：糯米粉120克、水120克、糖、椰蓉、豆沙适量、草莓几个草莓大福

　　做法

　　1、准备豆沙、草莓、椰蓉备用;

　　2、将水徐徐倒入糯米粉中，混合均匀，捏合成面团;

　　3、将面团放入碗中，稍稍压平，放入蒸锅蒸约二十分钟至熟;

　　4、趁热将蒸熟的面团分次放入砂糖混合拌匀，再放入涂上色拉油的保鲜膜中放至温热;

　　5、取二十克豆沙包裹一颗草莓，并让草莓尖端露出三分之一，再取三十克一份糯米面团包住豆沙，滚上一层椰蓉即可。

　　小提示：

　　1、这个面团的量大约可以做四个，如果草莓比较大，可以适当加量;

　　2、蒸好后放入砂糖搅拌比较吃力，但是糯米团会更有粘性;

　　3、包糯米团会比较粘手，可以涂一点色拉油再包。

　　糯米点心

　　菜谱简介 虽然里外都是糯米，但口感很有层次。先入口是有颗粒感的淡淡甜软，仿佛一个序幕，缓缓拉开。然后是舞台主角登场，香甜软糯，奶味漫溢。

　　材料

　　糯米，牛奶，糯米粉，糖，巧克力，炼乳

　　做法

　　1.糯米用加了适量糖的牛奶浸泡24小时后，蒸成软烂的糯米饭。

　　2.糯米粉加巧克力炼乳和成面团，不放水，完全用炼乳和。

　　3.菜板上铺一层保鲜膜，把糯米饭均匀的平铺开。

　　4.把糯米粉和的团搓成长条，放在糯米饭上。

　　5.象包饭团一样，或者象卷蛋糕卷一样，把里外的糯米卷起来。

　　6.隔着保鲜膜把整个长条的糯米卷捏紧点。

　　7.上锅蒸熟。

　　8.切成小段，摆盘。