红薯粥的功效与作用_红薯粥的营养价值(2)
红薯粥的材料和做法
红薯粥的材料准备
主料 红薯200g 粳米40g 糯米60g 糙米20g 薏米20g 辅料 清水1400ml
红薯粥的具体做法步骤
1.红薯削皮切块。
2.备好糙米、薏米、糯米和大米。
3.将四种米清洗干净。
4.红薯也放入锅中，加水大约1400毫升。
5.设置到煮粥，浓郁档位。
6.解压后即可得到浓郁香稠的粥。
吃红薯粥的好处
1、调节肠道
红薯最大的功效是能够调节肠道，它含有可溶性纤维和大量的菌群，有通便排毒功效。因其脂肪和热量的含量低，因而对减肥、健美有一定的作用。
2、益气健脾
在干燥的秋冬季，来碗红薯粥对身体的好处多多。在我国的古典中医文献中：红薯补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效。
3、健身缓老
红薯中含有的一种特殊成分——脱氢表雄酮，这种激素可以延缓衰老。
4、美容养颜
红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生;红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红薯中的雌激素，有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能。
5、有助减肥
红薯有助于减肥，是因为红薯中的膳食纤维有助于促进食物中的脂肪、糖的排出，而脂肪和糖正是致人肥胖的“元凶”。另外，吃红薯后，进食者不容易产生饥饿的感觉，这就大大减少了零食的次数。
6、防治便秘
红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
7、防癌抗癌
红薯中不仅含有人体必需的赖氨酸，还含有十分丰富的胡萝卜素，可抑制上皮细胞异常分化，增强人体免疫力，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合。从红薯中提取出的去雄酮，能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
8、控制血糖
红薯具有一定的抗糖尿病作用。2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
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2.红薯粥的营养价值