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白果酒的功效与作用

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白果酒的功效与作用

  白果主要分为药用白果和食用白果两种,药用白果略带涩味,食用白果口感清爽。下面就由学习啦小编为大家介绍下白果酒的功效和作用,希望可以帮到大家哦。

  白果酒的功效和作用:

  1.白果酒调节血脂,降低血液粘稠度,预防动脉粥样硬化,恢复血管弹性,清除血管内垃圾,预防脑中风,调节血压,保护心脏。

  白果酒的功效与作用1.白果酒调节血脂,降低血液粘稠度,预防动脉粥样硬化,恢复血管弹性,清除血管内垃圾,预防脑中风,调节血压,保护心脏。

  2.白果酒改善记忆力,防止注意力下降、预防老年痴呆症。

  3.白果酒清除体内自由基,预防衰老及癌症的发生。银杏中的萜类黄酮及维生素E有防止细胞氧化,修复细胞膜,减缓自由基的发生。

  4.白果酒清除手脚麻木,腰酸背痛等症状,加快疲劳恢复,增强新陈代谢,增强活力

  白果酒的功效与作用5.银杏中的活性成份还可保肝,预防白内障,抗过敏,对哮喘、糖尿病、尿频症也有一定的作用。

  白果的作用和使用方法

  银杏果 亦名白果,为银杏科植物银杏的干燥成熟种皮

  【性味归经】甘、苦、涩,平;有小毒。归肺经。

  【功能】敛肺定喘,止带浊,缩小便。

  【主治】痰多咳喘,带下白浊,遗尿尿频。

  【成分】种子含少量氰甙等,种皮含有有毒成分白果酸,氢化白果酸,氢化白果亚酸,白果酚,白果醇等。

  【药理】1、抗结核作用 2、抗菌作用。

  【用法用量】6-10g

  【注意事项】大量与生食易引起中毒,宜加注意;咳嗽痰稠不利者慎用。

  白果的吃法:

  一、白果汤:每天早晨用7粒白果,敲开后用来捣碎,放点白冰糖或少许香油,用开水冲服。(治感冒和咳嗽)。

  二、白果粥:白米粥做好后,把白果捣碎后放入锅中,喝时放点白糖。(注意:以上两种吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剥掉,要一起捣碎放入。)(最外面的硬皮,可以洗净,用水煮着喝,可治高血压。)

  三、温火炒着吃,会自然爆开。口感是香、甜。略带点苦。

  四、白果炖鸡,或炖肉。这样吃的时候,不要加多酱油,白果的清香就吃不到了。

  银杏果 亦名白果,食法主要有烤食、煮食、炒食和配菜等,与肉煮称“长生肉”,与枣烧称“长生饭”。白果食用前可先放至锅中干炒五分钟,剥去外壳后用布包裹里仁轻轻揉搓去除内种皮。也可以将去壳后的银杏用水煮十分钟左右,用抓篱在沸水中轻轻碾动以脱去种皮。去皮后的银杏仁可与猪脚、鸡、鸭、牛肉等配合炖食,也可将白果煮十分钟后与鲜猪肉、鸡肉、莴笋、白菜等炒食。白果以其外观晶莹剔透、口感香脆回甜、保健功能明显而受到越来越多的消费者关注。

  白果炖排骨

  用料:鲜排骨1000克,新鲜干白果500克

  调料:生姜1块、胡椒20粒左右、精盐适量

  做法:

  1、拾掇新鲜干白果。用钳子咬住白果的双楞,轻轻咬开硬壳,将业已去壳的白果仁放进沸水里煮2~3分钟,捞出浸于冷水中再去掉果皮

  2、其后挑除嫩芽,用一根大头针从无芽的一端刺入,再从有芽的一端拉出,大头针就会顺带拖出果芽

  3、排骨洗净放进沙锅里,加拍破的生姜,大火烧开,撇去血污泡沫,改小火炖

  4、排骨炖到七八成熟时加白果仁,小火将排骨炖至酥软为止,菜成 .

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