苏子叶的功效与作用_苏子叶的食用方法(2)

　　苏子叶咸菜好吃的做法

　　一、凉拌苏子叶咸菜

　　1、将已经腌好的苏子叶咸菜取出来;

　　2、放上酱油、芝麻油搅拌均匀就可以了;

　　3、可放置冰箱5分钟左右，口感会更好。

　　二、苏子叶咸菜烧鲫鱼

　　1、苏子叶咸菜切小段;

　　2、鲫鱼3条洗净;

　　3、姜切丝;

　　4、锅里热油，加入姜丝烧热;

　　5、加入鲫鱼煎至两面微黄;

　　6、加入苏子叶咸菜，剩下的姜丝和水，加盖烧;

　　7、准备一点生菜，洗净;

　　8、鲫鱼烧几分钟后，加入生菜烫软;

　　9、生菜都烫软，熟时熄火起锅即可。

　　如果，苏子叶咸菜够咸的话，就不用再加盐了哦。

　　三、苏子叶咸菜烧土豆

　　1、土豆2个，洗净刨皮，切丁，泡水中去除一部分淀粉;

　　2、取适量苏子叶咸菜;

　　3、把苏子叶咸菜切成小段;

　　4、土豆捞出控干水分;

　　5、锅里热油，加入土豆丁翻炒至六七分熟;

　　6、加入切好的苏子叶咸菜，翻炒均匀;

　　7、翻炒一会后，加水稍淹过食材，加盖中火烧;

　　8、烧至水分快干时熄火;

　　9、装盘即可。

　　苏子叶咸菜的营养价值

　　其实，苏子叶全草入药，有解表散寒、抑菌解毒、镇咳化痰、理气安胎的功效。苏叶具有特异芳香，可以解鱼虾蟹毒。在我国被广泛用作香味调料、色素、保健饮料。而且它还具有使人有饱食感，有利于减肥，进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。

　　苏子叶中还含有丰富的膳食纤维，但是在腌制的过程部分的膳食纤维是仍然存在的，但是还有部分会被损害。而且腌制过的苏子叶，乳酸菌非常的丰富。

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