桑葚膏的功效和作用

　　桑葚膏既可以食用，又可以拿来入药，具有很高的营养价值。其汁浓如蜂蜜且香甜可口，被人们誉为“民间圣果”。下面就由学习啦小编为大家介绍下桑葚膏的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

　　桑葚膏的功效和作用：

　　、桑葚蜜膏能治疗便秘。

　　2、桑葚补养气血和补肾、乌发的作用，是历来作为补肾乌发的良方。

　　3、桑葚膏还能够防癌抗辐射，这一功效特别适合经常用电脑的朋友。

　　4、桑葚膏具有多种活性成分，具有调整机体免疫功能，促进造血细胞生长、降糖、降脂、降血压、护肝、抗AIDS作用，对中老年病和延缓衰老有重要意义。

　　5、也正是由于桑果汁中含有丰富的天然抗氧化成分VC、β-胡萝卜素、硒、黄酮等营养元素。服用用桑葚熬成的桑葚膏可通过改善免疫机能而起到抗氧化、延缓衰老及润肤美容的功效。有关桑葚膏延缓衰老的实验表明，机体衰老与氧自由基引发的脂质过氧化作用密切相关。

　　6、现代医学已经开始研究并重点关注桑葚具有的的六种防病保健功能，包括防癌抗诱变、增强免疫力、保肾护肝、驻颜抗衰老、促进造血细胞生长、降低血糖血脂。在不久的将来关于桑葚膏的功效将会得到更大的充实与完善。

　　桑葚膏的做法

　　1、冰糖桑葚膏

　　用料：桑葚、冰糖

　　工具：瓦罐(或不锈钢锅)、勺子、玻璃瓶子(装桑葚膏用)

　　其做法如下：

　　(1)将桑葚洗净放入不锈钢锅中，加适量清水煎煮2-3个小时。待时间到后，从锅中取出煎汁静置，余渣放入清水再煮。如此反复3～4次，最后将残渣取出压榨，经过滤，静置待用。

　　(2)取煎汁清液放入不锈钢锅中，加热熬炼，随时捞除表面浮起的泡沫。当汁液变浓时，一方面减少锅下火力，另一方面用不锈钢勺轻入锅底不停搅动，以防止焦化。待炼成清膏，可取少许滴于能吸潮的纸上检视，不渗纸即可

　　(3)按桑葚浓缩汁与冰糖8∶3.3的比例，取冰糖捣碎，加水溶化过滤，炼稠，再与桑葚浓缩汁合并，搅和均匀，加热微炼，除去泡沫。最后，取出过滤，入缸冷却，装入瓶中密封，即为桑葚膏成品。

　　2、桑葚蜂蜜膏

　　用料：鲜桑葚、天然蜂蜜

　　工具：瓦罐(或不锈钢锅)、勺子、玻璃瓶子(装桑葚膏用)

　　做法：

　　(1)择下桑葚的果柄不要，将桑葚洗干净，沥去多余水分，稍微晾干。

　　(2)将桑葚用果汁料理机磨浆。将磨好的浆倒入瓦罐内，放灶上小火慢熬，用勺子不断搅拌，将鲜桑葚汁浓缩到一定程度，再加入天然蜂蜜一直熬到粘稠即可。

　　(3)熬好的桑葚膏放凉后装入玻璃瓶中，封严瓶口，放于避光通风处存放。