枸杞叶瘦肉汤的功效和作用
枸杞叶瘦肉汤的功效和作用
在餐桌上一般都会有一道汤品，很多人都知道喝汤能够暖胃，但是枸杞叶瘦肉汤却有特别的功效哦。下面就由学习啦小编为大家介绍下枸杞叶瘦肉汤的功效和作用及做法，希望可以帮到大家哦。
枸杞叶瘦肉汤的功效和作用
1、它的药效十分广泛，具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，而将枸杞根煎煮后饮用，能够降血压。
2、具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等各种。
3、瘦肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
4、瘦肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
枸杞叶瘦肉汤的做法
食材：枸杞叶、瘦肉、花生油(20克)、盐(适量)、味精(少许)醋，适量。
做法：
1、准备好枸杞叶，把叶子摘下来清洗干净。
2、 准备好瘦猪肉，用温水清洗干净。
3、把瘦肉切成薄片(也可加入猪肝)。
4、加适量油、生粉、生抽搅拌入味。
5、放水烧开，加入瘦肉、枸杞叶烧开。
6、最后调味，放适量的盐即可。
枸杞叶瘦肉汤的宜忌人群
1、适宜人群：
枸杞叶：由于枸杞温热身体的效果相当强，最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人，但一定要每天吃一点，长期坚持食用，才能见效。
瘦肉：一般人都可食用;适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，以及营养不良者食用。
2、禁忌人群：
枸杞叶：由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。另外，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。
瘦肉：湿热痰滞内蕴者不宜食;肥胖、血脂较高、高血压者不宜多食或忌用;外感病人亦不宜食;对湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻之人，忌食猪肉。
枸杞的营养价值
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等健康眼睛的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子。着名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
枸杞味甘、性平;归肝、肾、肺经;质润气和,可升可降;具有补肾益精,养肝明目,润肺生津等功效。枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
瘦肉的营养价值
瘦肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
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