红薯粥的功效和作用

　　红薯粥养胃健脾，味道偏甜，不少家庭会把它当做早餐或是甜点食用，不仅能排毒减肥，还有着益气抗癌的作用，无论男女老幼，皆可食用。下面就由学习啦小编为大家介绍下红薯粥的功效和作用，希望对大家有帮助。

　　红薯粥的功效和作用

　　千万不要因为吃多了红薯会排气而厌恶这种食物，在营养学上来讲，红薯的营养价值 是相当高的，医学上红薯对排毒和减肥也有着极好的功效。

　　于排毒，如我们日常所知，红薯吃多了会忍不住想放屁，这其实就是在帮助我们排出 体内的一些气体。更有专家表示，一次吃200克左右的红薯是不会产生这种尴尬问题 的。另外，吃红薯还能调节肠道，帮助我们将体内的垃圾和毒素及时的排出体外，对 治疗便秘有一定的效果。、

　　于减肥，众所周知，红薯是一种能够饱腹的粗粮之一，多吃它能够让我们尽可能少的 摄入其它食物，自然而然的减少食量，从而起到减肥的作用。另外，它的通便排毒功 效也有助于减肥。

　　除了上述两种主要的功效之外，还有着极好的抗癌功效，它在日本癌症研究中心公布 的抗癌蔬菜排行中位居榜首。

　　更有科学研究表明，多喝红薯粥比直接吃红薯的效果要好得多，尤其是干燥的秋季， 红薯粥更是养胃健脾的一道良品。

　　红薯粥的做法

　　1 大米红薯粥

　　这种红薯粥的做法很简单，只需要准备大米和红薯这两种食材。现将大米洗净放入锅 中，按照日常煮粥的方式进行加热。紧接着将红薯去皮切成小块，放入容器中。等到 粥煮好之后再将红薯放入锅中，继续煮至红薯变熟。

　　2 小米红薯粥

　　相信不少家庭都会将它作为早餐来食用了，不仅养胃，还能生津止渴。在制作的时候 ，我们需要准备红薯、小米以及粳米。先将小米和粳米洗净，接着把红薯去皮，切片 。在锅里倒入适量的水，将洗净的小米和粳米以及切好的红薯一起倒入，煮熟即可食 用。在食用时还可根据个人习惯添加盐或是冰糖。

　　3 玉米红薯粥

　　准备的材料与前面两种稍有不同，不仅需要准备大米和红薯，还有玉米根荷兰豆。将 红薯去皮切块，其他食材洗净备用。然后分别在每种食材中都加入适量的水，混合倒 入锅中进行煮，等所有食材都熟透即可食用。

　　红薯粥的注意事项

　　在食用红薯粥的时候，红薯以及其他的食材都必须是熟透了的，不要看到粥沸腾了就 觉得可以开吃了，未熟透的食物对消化系统不是很好的人群来说影响可是不小呢!

　　一定要注意自己所选的食材是否会相克，或者是当做配菜的食物能否与自己所吃的红 薯粥一同进食，以免发生食物中毒的现象。例如，粳米与红薯制成的红薯粥，就不能 与马肉、蜂蜜、苍耳以及西红柿、螃蟹、香蕉同食。

　　有便秘问题的人群，建议煮粥的时候使用大米或者糯米与红薯一同熬制，效果会更加 ，切忌直接吃红薯。

　　在煮好的红薯粥中，可以放入少量的盐或者糖，根据个人口味的不同进行调制，味道 会更可口。

　　水量的多少会直接决定粥的粘稠程度，因此在熬制的时候也一定要注意。另外，虽然 红薯粥是好东西，但是不能长期作为主食食用，容易造成营养不均衡的问题。