橙汁的功效和作用

　　橙汁有什么作用与功效?橙汁以其独特的味道广受大众的喜爱，那么橙汁的营养价值有哪些呢?下面跟随小编我来一起来看看吧!

　　橙子的功效

　　【性味】 酸，凉。

　　《开宝本草》："味酸。"

　　《饮膳正要》："味甘酸，无毒。"

　　《玉楸药解》："味苦酸，微凉。"

　　【归经】 《玉楸药解》："入手太阴肺经。"

　　【功能主治】 止呕恶，宽胸膈，消瘿，解酒，杀鱼、蟹毒，凉血止血。有清热降逆之功，善清肺胸之热。

　　《食性本草》："行风气，疗瘿气，发瘰疬，杀鱼虫(‘虫’一作‘蟹’)毒。"

　　《开宝本草》："瓤，去恶心，洗去酸汁，细切和盐蜜煎成，食之，去胃中浮风。"

　　《玉楸药解》："宽胸利气，解酒。"

　　《纲目拾遗》："橙饼：消顽痰，降气，和中，开胃;宽膈，健脾，解鱼、蟹毒，醒酒。"

　　【附方】

　　治痔疮肿痛：来年风干橙子，桶内烧烟熏之。(《医方摘要》)

　　【注意】

　　《开宝本草》："不可多食，伤肝气。"

　　《本经逢原》："痁疟寒热禁食。"

　　《纲目拾遗》："气虚瘰疬者勿服。"

　　橙子的作用

　　和胃降逆。

　　橙子味酸，性寒凉，入肝、胃经。有和中开胃，降逆止呕之功。善用于饮食停滞而引起的呕吐，胃中浮风恶气，肝胃郁热等疾病。

　　化痰。

　　吃橙子可有帮助化痰。

　　杀鱼蟹之毒。

　　橙子味酸芳香，酸能杀菌，有除醒脾，杀鱼蟹之毒的作用。橙子可使菜肴更加可口适中，并且有一定的解酒作用。

　　解酒。

　　饮酒之后多吃橙子等富含维生素C和纤维素的水果，这样能够使消化功能尽快恢复正常，还可帮助排毒。

　　治粉刺。

　　橙子核可治疝气，诸淋病，腰痛，外用可治面黔粉刺，可治肾脏之患。

　　排毒，减少车尾气侵害。

　　每天开车，不仅要饱受长期吸入尾气产生的毒素之苦，还要忍受车内混浊空气产生的难闻异味。专家提醒，开车一族每天吃一个橙子，不仅能净化车厢里的空气，还有助排出人体内的毒素。

　　这是因为，橙子不仅气味芳香，还富含纤维素和果胶物质，可以帮助促进肠道蠕动，从而有利于清肠通便，排除体内有害物质。

　　抗辐射。

　　橙子富含维生素C，每100克橙子含有33毫克维生素C。药理学研究显示，维生素C有清除自由基的功效，正好能够对抗辐射对人体产生的不良反应。值得注意的是，吃橙子比吃橘子好，因为后者的维生素C含量大概只有前者的一半左右。

　　缓解心理压力。

　　澳大利亚几位科学家在对橙的气味进行研究之后批量出，橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女性克服紧张情绪，对男性的作用却不大。

　　保护胆囊。

　　经常食用橙子对预防胆囊疾病有效。橙子中的维生素C含量很高，一直都是很多人爱吃的水果。但对于女性来说，多吃橙子还有一个令她们意想不到的好处，就是减少胆结石的发病率。

　　促进药物吸收。

　　服药期间吃一些橙子或饮橙汁，可使机体对药物的吸收量增加，从而使药效更明显。

　　防癌。

　　一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C，提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。所有的水果中，柑橘类所含的抗氧化物质最高，包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用。类胡萝卜素具有很强的抗氧化功效。这些成分使橙子对多种癌症的发生有抑制作用。

　　减轻空气污染对身体的伤害。

　　英国研究人员发现，多吃维生素C含量丰富的水果或蔬菜可以减轻空气污染对慢性肺病患者的伤害。

　　就维生素C而言，它可以保护人体免受自由基的损害，而自由基一般都是污染物进入肺部时形成的。因此，生活环境差或长期在粉尘污染重的地方工作的人，可以多吃些富含维生素C的果蔬，如橙子，有助于身体抵抗污染。

　　防中风。

　　近日，英国一项新研究发现，吃橙子及其他柑橘类水果有助于降低女性中风危险。

　　这项为期14年的新研究涉及近7万名妇女参试者，结果发现，与不吃柑橘类水果的妇女相比，常吃柑橘类水果的妇女中风危险降低10%。

　　新研究负责人伊丁·卡西迪博士表示，总黄酮是食物类黄酮的一种，具有降低中风危险的功效。柑橘类中的总黄酮较多，其中，橙子和葡萄柚中总黄酮含量尤其丰富，一个橙子或一片葡萄柚大约含总黄酮45——50毫克。研究发现，总黄酮可改善血管功能，减少炎症发生，而血管功能失常和炎症是导致中风的主因。卡西迪博士表示，柑橘类水果直接食用比饮用果汁更好，因为新鲜水果中总黄酮含量更高，而且没有添加食糖。

　　保存秘诀

　　1.鲜榨橙汁，最好现榨现喝。

　　2.封装的橙汁，则避免高温。

　　食用方法

　　1.橙汁直接饮用。

　　2.橙汁冷冻饮用。

　　选购技巧

　　1.选橙汁注重营养，可选择果汁含量很高的。

　　2.选橙汁注重口感，可选择果汁含量在50%左右的。