宝宝煮粥食材
宝宝煮粥食材
吃粥能节约米粮，又可治病养生，所以古往今来，地无分南北，人不论贫富，国人爱粥者比比皆是。那么宝宝煮粥食材有什么呢?学习啦小编带您去看看吧!希望对您有帮助哦!
宝宝煮粥食材
1.粳米
味甘，性平。含淀粉75%以上，蛋白质8%左右，脂肪0.5%～1%，另含少量维生素B1、维生素B2和维生素B6等。具有补中益气、除烦渴、止泻痢的功效。主治脾胃虚弱、食少纳呆、倦怠乏力、心烦口渴、腹泻痢疾、胎动不安、咳嗽气喘等症。
2.糯米
味甘，性微温。含淀粉、蛋白质及微量元素等。具有补中益气、健脾止泻、缩尿敛汗、解毒的功效。主治虚劳不足、脾虚泄痢、消渴、自汗、鼻衄、妊娠腹痛、痈疽疮毒等症。
3.粟米
又称谷子，去皮为小米，江东人称粢。按粘性分，粘者为糯粟，即秫;不粘者为粳粟、籼粟。按大小分，大粒者为粱，小粒者为粟。其储存陈久者名陈粟米或粢，味苦，性寒。具有健脾胃、除热渴、补肾气、解诸毒的功效。主治脾胃虚弱、食不消化、呕吐泻痢、胃热消渴、腰痛脚弱、烫伤等症。
4.荞麦
味甘、微酸，性寒。含蛋白质约11%，脂肪2%，并含少量维生素B1和维生素B2。具有健脾消积、下气宽肠、解毒敛疮的功效。主治肠胃积滞、泄泻、痢疾、绞肠痧、白浊、带下、自汗、盗汗、疱疹、丹毒、痈疽、烫火伤等症。
5.赤小豆
味甘、酸，性微寒。含蛋白质，脂肪，碳水化物，粗纤维等。具有利水消肿退黄、清热解毒排脓的功效。主治水肿、黄疸、脚气、淋证、小便不利、痄腮、乳痈、肠痈、痔疮便血、热毒疮肿、丹毒、风癣瘾疹、难产、产后乳汁不下等症。
6.绿豆
味甘，性寒。含胡萝卜素、核黄素、蛋白质、糖类等。具有清热、消暑、利水、解毒的功效。主治暑热烦渴、感冒发热、霍乱吐泻、痰热哮喘、头痛目赤、口舌生疮、水肿尿少、疮疡痈肿、风疹丹毒、药物及食物中毒等症。
7.黑大豆
又名乌豆、枝仔豆、黑豆等。味甘，性平。含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。具有健脾益肾、活血利水、祛风解毒的功效。主治肾虚腰痛、头晕目暗、食少腹胀、水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风湿挛痹、产后风痉、痈肿疮毒、药食中毒等症。
8.黑芝麻
味甘，性平。含脂肪油、维生素E、卵磷脂、叶酸、蛋白质、磷、钾等。具有补肝肾、益精血、润燥通便的作用。主治肝肾不足、头晕耳鸣、腰脚痿软、须发早白、目暗不明、风痹瘫痪、虚弱羸瘦、肌肤干燥、妇人乳少、肠燥便秘、痈肿疮疡、风癞疠疡、瘰疬、痔疾等症。
9.花生
味甘、性平。含丰富的卵磷脂、氨基酸、维生素B1、泛酸、生物素以及维生素C等。具有健脾养胃、润肺化痰的功效。主治脾虚不运、反胃不舒、乳妇奶少、脚气、肺燥咳嗽、大便燥结等症。
10.黄豆
味甘，性平。具有宽中导滞、健脾利水、解毒消肿的功效。主治食积泻痢、腹胀食呆、疮痈肿毒、脾虚水肿、外伤出血等症。
11.高粱
味甘、涩，性温。具有健脾止泻、化痰安神的功效。主治脾虚泄泻、消化不良、痰湿咳嗽、失眠多梦等症。
宝宝养胃粥食谱
番茄粥 分类： 果实类(番茄等)
原料： 番茄250克，西米100克，白糖100克，桂花卤少许，清水适量;
做法： 1.将番茄去蒂，用清水洗净，再用开水略烫一下，捞出清水中，撕去外皮，从中一剖两半，再用刀切成丁块。西米用清水浸泡发好。2.取锅放入清水，旺火烧开，加入西米、番茄、白糖，煮沸后改用小火略煮，调入桂花卤即成。
功效： 生津止渴，补肾养胃，降低血压。适用于热病口渴，食欲不振，高血压玻冰镇后进食，能解暑，是夏令保健佳品。
莲子百合糯米粥：
原料：莲子，百合，糯米，白糖
制法：1、莲子、百合少许，洗净后在水中泡20分钟;2、糯米洗净在锅中煮开，置小火约10分钟后，下泡好的莲子和百合;3、将莲子、百合、糯米煮至稠，放入适量的白糖即可食用。
赤豆补脾粥
[原料] 赤豆60克，山药60克，薏米30克，莲子30克，大枣12枚，芡实30克，糯米70克，白糖、水适量。
[制法] 山药洗净、刨皮、切块，其他原料洗净，全部放入锅中，加水适量用武火烧开，改用文火共煮熟烂，加入适量白糖稍炖即成。
[特点] 以上原料共食，具有较好的养胃作用。
番茄蘑菇排骨汤
[原料] 猪排骨600克，鲜蘑菇120克，番茄120克，料酒12克，食盐、味精各适量。
[制法]
1、排骨洗净，剁成块，加适量料酒、食盐腌15分钟;蘑菇洗净，切片;番茄洗净，切片。待用。
2、锅巾加适量水，用武火加热，水开后放入排骨，去浮沫，加料酒，汤煮开后，改用文火煮30分钟，加入蘑菇片再煮至排骨烂，加入番茄片和食盐，煮开后加入味精即可。
[特点]此菜能开胃增食、强壮筋骨、健脾益气。
豌豆炒牛舌
[原料] 牛舌50克，煮过的竹笋80克，香菇4个，白菜5片，植物油60克，酱油20克，料酒20克，豌豆、食盐、淀粉、麻油、味精、水等各适量。
[制法] (1)将煮过的竹笋切成薄片，香菇用水泡软、洗净后每个切成4条，白菜洗净后纵向切成片(条)，豌豆先浸泡3小时后洗净煮烂。将淀粉放在碗里加适量热水，用筷子搅拌成糊状。
(2)炒锅内加油用中火加热，待油温升至八成热时，加入竹笋、牛舌、香菇和酱油、料酒，翻炒至牛舌熟时，加入白菜和豌豆，翻炒至白菜将熟时加入淀粉糊、食盐、麻油各适量，翻炒几下，撒上味精即可。
[特点]此菜能起补气血、益力气、开胃口等作用，特别是豌豆还能起到防癌的作用。