黄米的功效与作用

　　黄米又称黍、糜子、黄米、夏小米、黄小米，有糯质和非糯质之别，糯质黍多作以醇酒，非糯质黍，称为穄，以食用为主。那么，黄米的功效与作用有哪些呢?下面，学习啦小编为大家介绍一下，欢迎大家阅读。

　　黄米的功效与作用

　　黄米的营养成份益阴、利肺、利大肠、可治阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。

　　黄米的营养价值：

　　富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　黄米的适宜人群：

　　出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

　　食疗：

　　1、养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

　　2、润肺：滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

　　3、通便：可以润滑肠道，刺激排便。

　　4、其他功效：可治阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。

　　黄米的营养分析：

　　黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。

　　每100克含可食用部分：

　　热量(千卡)：342

　　b1硫胺素(毫克)：.09

　　ca钙(毫克)：0

　　蛋白质(克)：9.7

　　b2核黄素(毫克)：.13

　　mg镁(毫克)：0

　　脂肪(克)：1.5

　　b5烟酸(毫克)：1.3

　　fe铁(毫克)：0

　　碳水化合物(克)：72.5

　　vc维生素c(毫克)：0

　　ma锰(毫克)：.23

　　膳食纤维(克)：4.4

　　ve维生素e(毫克)：4.61

　　zn锌(毫克)：2.07

　　维生素a(微克)：0

　　胆固醇(毫克)：0

　　cu铜(毫克)：.9

　　胡罗卜素(微克)：.8

　　钾(毫克)：0

　　p磷(毫克)：0

　　视黄醇当量(微克)：11.1

　　钠(毫克)：3.3

　　se硒(微克)：0