小龙虾的功效与作用

　　小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。那么，小龙虾的功效与作用有哪些呢?下面，学习啦小编为大家介绍一下小龙虾的功效和作用，欢迎大家阅读。

　　小龙虾的功效和作用

　　1、通络止痛

　　2、开胃化痰。

　　3、补肾壮阳

　　4、通乳抗毒

　　5、养血固精

　　6、化瘀解毒

　　7、益气滋阳

　　小龙虾的营养价值

　　1. 小龙虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效

　　2. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”

　　3. 小龙虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

　　4. 小龙虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;

　　挑选小龙虾的方法

　　首先，一定要挑选生猛的活虾。其次，好的龙虾应该头身均匀，外壳薄而滑，体型大，动作活动，虾头与躯干的接缝处空隙紧密。已死的龙虾不要食用。小龙虾的制作技巧教你如何快速的去虾线

　　1.虾买回来后，先清洗一下

　　2.将虾的长须，以及多余的部分剪去

　　3.在虾的第二指节处，用牙签抽出虾肠

　　4.处理好的虾再清洗一下待用小龙虾的保存方法2-3天，活龙虾买来后，可以直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天，非但可以保持龙虾的鲜活，还可以使龙虾吐尽体内的泥沙。

　　小龙虾的适宜人群

　　一般人均可食用。

　　1、适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用;适宜小儿正在出麻疹、水痘之时服食;适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用;

　　2、宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。

　　虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

　　吃小龙虾的禁忌

　　虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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