秋冬吃红薯有什么功效

秋冬吃红薯有什么功效

　　又到了吃红薯的季节，表皮呈褐色或黑色斑点的红薯，是受到黑斑病菌污染，会使人中毒，甚至可能昏迷，千万不要吃。下面，学习啦小编为大家介绍一下秋冬吃红薯的功效，欢迎大家阅读。

　　秋冬吃红薯的功效1、降低中风风险

　　红薯是绝对的“高钾低钠”之王。研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。

　　秋冬吃红薯的功效2、辅助降血压

　　红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠;食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用。

　　秋冬吃红薯的功效3、养护关节

　　红薯中含有丰富的黏蛋白，对养护关节有一定好处。

　　秋冬吃红薯的功效4、有利减肥

　　现代人油肉蛋奶的摄入多，运动量小，很容易肥胖，引起“富贵病”。而红薯脂肪含量低，产热少，饱腹感强的特点，恰恰符合了减肥者的基本要求。

　　每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低热能食品，如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果。

　　秋冬吃红薯的功效5、预防胆固醇过高

　　红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你胆固醇高，就可适当多吃两块红薯。

　　秋冬吃红薯的功效6、辅助控血糖

　　研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

　　秋冬吃红薯的功效7、防癌抗癌

　　红薯提取物，能有效抑制结肠癌和乳腺癌，熟红薯的抑癌率高于生红薯。

　　秋冬吃红薯的功效8、防治便秘

　　红薯含有淀粉和纤维素，它们在肠内能吸收大量水分，促使食物软化，推动粪便通行，并避免毒物在肠内久存。

　　秋冬吃红薯的功效9、防治肠胃病

　　它可中和体内食物产生的酸性，起到调和酸碱平衡的作用，有助于食物的消化吸收。

　　秋冬吃红薯的功效10、预防肺气肿

　　建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。

　　秋冬吃红薯的功效11、美容养颜

　　红薯含有类似雌激素的物质，有保持人体皮肤细腻，减少皮下脂肪堆积。有润肤、防皱、美容养颜之功能。

　　秋冬吃红薯的功效12、健身缓老

　　它含有多种维生素、蛋白质、赖氨酸等营养物质都能提高机体免疫力，都是健身长寿之宝，都能使人延年益寿。

　　秋冬吃红薯的功效13、防治心脑血管病

　　它含有胶原和粘多糖，能抑制胆固醇在动脉壁沉积，保持血管弹性，促进血液畅通，从而能防治心脑血管病。

　　秋冬吃红薯的功效14、防治老年肥胖

　　它所含的类似雌激素的物质，除能阻止脂肪在肌体沉积外，还能阻止糖分转化成脂肪，从而起到防肥减肥的作用。

　　秋冬吃红薯的功效15、防流感

　　天气时冷时热，流感风暴再次来袭。美国媒体近日刊文指出，红薯有助于抵御流感，防治感冒。红薯是β胡萝卜素的最佳食物来源，有助于人体制造足够的白血球，抗击感冒病毒侵入导致的感染。

　　吃红薯的健康提醒：

　　1、红薯煮粥吃，肠胃不胀气

　　红薯容易使胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如果吃太多，会让人腹胀、打嗝;红薯的糖分很多，累积在肠道发酵，也会导致腹胀等不适。

　　吃红薯时最好别边吃边喝水，或者将少量红薯加大米熬粥食用，这样就能减轻肠胃不适。

　　比较成人，孩子更容易出现此类问题，婴幼儿只建议吃红薯粥;大一点的孩子可以在某一餐主食中，用红薯替代部分主食，但不要超过主食总量的1/3。

　　2、老人尽量吃新鲜的

　　存放时间长的红薯水分会散失，糖分相对增多，因此老年人还应该尽量吃新鲜的红薯。

　　除了不宜食用有黑斑的红薯外，也不宜和柿子同时食用，一定要注意哦。

　　3、不生吃

　　生红薯中的淀粉难以被消化，所以一定要蒸透或烤熟。提倡用蒸煮的方法，少用油炸。

　　4、不过量

　　红薯虽然可以当成主食，但如果长期把它当成主食，可能造成营养不良，特别是大病初愈、怀孕的特殊人群。中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者也应慎食。糖尿病病人则应遵医嘱食用。

　　5、不要空腹吃

　　空腹吃红薯，容易泛酸、烧心。另外，红薯要趁热吃，肠胃才会舒服。

　　6、配点咸菜，减少泛酸

　　红薯里含糖量高，吃多了会产生大量胃酸，会引起吐酸水或“烧心”。此时，吃点咸菜就能减轻症状。