菊花的功效与作用及食用禁用
菊花有很好的滋补作用，补肾益精、养肝明目、润肺燥、养血，增强人们的免疫力作用。下面学习啦小编整理了菊花的功效与作用及食用禁用，一起来看看吧。
菊花的药用功效
1、疏风：菊花味辛疏散，体轻达表，气清上浮，微寒清热，功能疏散肺经风热，但发散表邪之力不强。常用治风热感冒或温病初起、温邪犯肺、发热、头痛、咳嗽等症。
2、清热：菊花能清肝热、平肝阳，治肝阳上亢、头晕目眩，若肝火上攻而眩晕、头痛以及肝经热盛、热极动风者，可与羚羊角、钩藤、桑叶等清肝热、熄肝风药同用。
3、明目：菊花辛散苦泄，微寒清热，入肝经，既能疏散肝经风热，又能清泄肝热以明目，故可用治肝经风热或肝火上攻所致目赤肿痛。
4、解毒：菊花味苦性寒，能清热解毒，可治疗疮痈肿毒，常与金银花、生甘草同用，如甘菊汤。
菊花的药理作用
1、保护心血管：菊花总黄酮可对抗缺血再灌注引起的心肌损伤，能抑制MIRI引起的脂质过氧化损伤，有效防止血栓形成，从而促进MIRI的恢复。
2、抗肿瘤作用：菊花根中所含有的4-甲氧基桂皮酸、咖啡酸甲酯和刺槐素均具有细胞毒活性，通过抑制肿瘤细胞的生长而发挥抗肿瘤作用。
3、免疫调节作用：菊花多糖及绿原酸可刺激肠道淋巴细胞分泌TNF-α、INF-γ，提高细胞免疫，从而发挥免疫调节作用。
4、抑菌作用：菊花提取物可破坏细菌的细胞膜从而改变细菌内部的渗透压，破坏细菌的生长，从而达到抑菌的作用。
5、保护红细胞膜：菊花提取物中黄酮等小分子能有效地进入红细胞膜区的内部，修复超氧阴离子损伤的细胞膜，从而改变膜的流动性。
6、抗疲劳作用：菊花提取物可提高实验小鼠抗疲劳的能力，服用菊花提取物一段时间后组织耗氧量下降，对非特异性因素的抵抗能力具有一定的提高。
7、调血脂作用：菊花提取物可以保持血清总胆固醇基本不变，提高有保护作用的高密度脂蛋白、降低有危害作用的低密度脂蛋白的浓度，对预防高血脂疾病具有重要意义。
菊花的药用选方
1、治太阴风温，但咳，身不甚热，微渴者：杏仁二钱，连翘一钱五分，薄荷八分，桑叶二钱五分，菊花一钱，苦桔梗二钱，甘草八分，苇根二钱。水二杯，煮取一杯，日三服。
2、治肝肾不足，眼目昏暗：甘菊花四两，巴戟一两，苁蓉二两，枸杞子三两。上为细末，炼蜜丸，如梧桐子大。每服三十丸至五十丸，温酒或盐汤下，空心食前服。
3、治热毒风上攻，目赤头旋，眼花面肿：菊花、排风子、甘草各一两。上三味，捣罗为散。夜卧时温水调下三钱匕。
4、治风热头痛：菊花、石膏、川芎各三钱。为末。每服一钱半，茶调下。
5、治风眩：甘菊花暴干。作末，以米馈中，蒸作酒服。
6、治疔：白菊花四两，甘草四钱。水煎，顿服，渣再煎服。
7、治病后生翳：白菊花、蝉蜕等分。为散。每用二、三钱，入蜜少许，水煎服。
菊花的药用禁忌
1、菊花性寒，孕妇最好不要使用。
2、过敏体质的人慎用，临床上已有服用菊花导致过敏的报道。
3、阳虚体质的人容易损伤正气，尤其是脾胃虚寒的人还易引起胃部不适。
4、菊花性凉，长期饮用很可能刺激胃酸分泌，使咽部炎症持续存在。
5、菊花味凉，不适合感冒的人喝。
菊花的食用方法
1、菊花山楂茶：取菊花10克，加山楂、金银花各10克，代茶饮用，能化淤消脂，清凉降压降压、减肥轻身，适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。
2、三花茶：菊花，金银花，茉莉花均少许，泡水作茶饮，可清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，常服更可降火，有宁神静思的效用。
3、菊花蜜饮：菊花50克，加水20毫升，稍煮后保温30分钟，过滤后加入适量蜂蜜，搅匀之后饮用，具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用。
4、菊花桑叶茶：菊花10克，桑叶、枇杷叶各5克，研成粗末，用沸水冲泡代茶饮，可防秋澡，适于因秋燥犯肺引起的发热、咽干唇燥、咳嗽等病症后食用。
5、野菊花茶：野菊花15克(鲜品加倍)，沸水冲泡10分钟，入冰糖20克溶化即可，每日2剂，代茶饮用，冲至无味，具有清热解毒、凉血明目的功效，用于防治鼻咽癌。
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