学习啦>生活课堂>健康知识>食材知识>

牛肉不能和哪些食物同食

时间: 燕华761 分享

  牛肉是一种大众化的肉食,补益作用很强,营养成分也很容易为人体所吸收,有一定的食疗价值。以下是学习啦小编收集整理的不能和牛肉一起吃的食物,希望对你有帮助。

  不能和牛肉一起吃的食物

  牛肉与红糖不能同食:同食会产生不良生化反应,引起腹胀。

  牛肉与白酒不能同食:牛肉性温,味甘,补气助火;白酒属大温之品。如将二者相配食用,极易上火,甚至可引发口腔炎症、肿痛。

  牛肉与橄榄相克:同食会引起身体不适。

  田螺与牛肉相克:不易消化,会引起腹胀。

  鲇鱼与牛肉相克:同食会引起中毒。可以用人乳治疗。

  牛肉不可与黍米同食:食后身体不适。

  韭菜与牛肉相克:因牛肉甘温、补气助火,韭菜辛温,动火动血,故不宜同食。

  牛肉的营养价值

  1、牛肉提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

  2、牛肉的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。

  3、牛肉含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

  4、牛肉还含肉毒碱。

  吃牛肉的好处

  1、增长肌肉

  牛肉对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

  2、增加免疫力

  牛肉可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

  3、促进康复

  牛肉能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

  4、补铁补血

  铁是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

  5、抗衰老

  牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗。

  6、暖胃

  寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。


猜你感兴趣:

1.牛肉饮食禁忌

2.牛排有哪些基础知识及营养成分

3.西红柿与什么食物同吃会相克

4.补肾的最佳食物及一些禁忌事项

5.进补有哪些禁忌

6.西红柿牛肉的2种做法及食用禁忌

牛肉不能和哪些食物同食

牛肉是一种大众化的肉食,补益作用很强,营养成分也很容易为人体所吸收,有一定的食疗价值。以下是学习啦小编收集整理的不能和牛肉一起吃的食物,希望对你有帮助。 不能和牛肉一起吃的食物 牛肉与红糖不能同食:同食会产生不良生化反应
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式
3819688