黑豆不能和哪些食物一起吃
黑豆含丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物、维生素B2、烟酸等,是人们煲汤常用的食材之一。以下是学习啦小编收集整理的不能和黑豆一起吃的食物,希望对你有帮助。
不能和黑豆一起吃的食物
黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材,因此大家在吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆浆一起吃,以免出现中毒以及其他不良现象等。
黑豆的吃法
一、黑豆红枣汤
材料:黑豆,红枣,红糖
做法:
1.黑豆洗净泡水4小时,将泡豆子的水倒掉,然后放入沙锅中。
2.红枣洗净,用手捏一下,放入锅中。
3.锅中放入足够多的水大火煮开后小火煮一小时。出锅前放入红糖再次煮开即可食用。
二、醋泡黑豆
材料:黑豆100克,米醋300毫升
做法:
1.将黑豆放在水中浸泡5个小时以上,拎干水份,放在平底锅内,以中火将黑豆煮至表皮爆开,放凉。
2.把黑豆放入密实瓶内,加入米醋,醋稍没过黑豆。
3.将瓶盖封好,待黑豆吸收了醋,可以再加醋,让醋可以没过黑豆,膨胀之后便可食用。(大概泡上3-5日),每天吃10-20粒。
三、蜜汁黑豆
材料:泡发黑豆350g,冰糖50g,红糖、白芝麻各适量
做法:
1.黑豆用水泡发8个小时,放入锅中加加适量水。
2.加入冰糖,大火煮开,转小火慢炖。
3.当黑豆煮至汤汁快尽时,加入红糖。
4.汤汁完全收尽时,加入熟白芝麻。
5.拌匀即可食用。
四、黑豆鲤鱼汤
材料:黑豆30克,鲤鱼1条,生姜1片
做法:
1.将黑豆洗净,浸3小时;生姜洗净;鲤鱼去鳞、腮、肠脏,洗净,起油锅,略煎。
2.把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮至黑豆稔,调味即可。随量饮汤食肉。
五、芝麻黑豆浆
材料:黑豆60克,黑芝麻10克,花生米10克
做法:
1.黑豆洗净后浸泡4个小时。
2.花生米洗净后浸泡1~2个小时,黑芝麻洗净待用。
3.将泡好的材料全部放入豆浆机中,倒入清水,启动豆浆程序煮成黑豆浆即可。
黑豆的适用人群
一般人群均可食用。
1.适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用。
2.适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗,尤其是热病后出虚汗者食用。
3.适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用。
4.适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用。
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