最补血的食物有哪些
许多的因素会导致人体贫血,人体在贫血时就必需进行补血,而补血最好的方法是食补。那么哪些食物最补血呢?下面由学习啦小编为大家介绍最补血的食物,希望能帮到你。
最补血的食物
1 龙眼肉补血
龙眼肉即桂圆肉,龙眼含有维生素的A,B,葡萄糖和蔗糖等,而且具丰富的铁质。龙眼汤,龙眼酒等食物,相当推荐孕妇和产妇食用,是颇佳的补血料理唷!
2 黑芝麻补血
有一个最简单的秘诀,黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾,有助于肾藏精纳气。肾藏精,精生髓,髓化血,因此,血的根本也在于肾。至于红色食物补血,理论则源于“以形补形,以色补色”。
芝麻入肝、肾、肺、脾经,有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。食用芝麻,可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。
3 胡萝卜补血
俗称红萝卜,日本人称胡萝卜作人参。胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素,这种营养素对补血有极佳的益处,平常可以多利用胡萝卜煮汤,让您的餐后汤饮变成过平时就可喝的补血汤品唷!
4 甘蔗补血
冬季水果中,相当受到人们喜爱的甘蔗还有多量的微量元素,包括铁,锌,钙,磷,锰等等,其中以铁的含量最高,每公斤可以高达九毫克,位居水果之冠,因而有了补血果之称。不过,从中医的角度来看,甘蔗性寒,脾胃虚寒者应少食用。
5 红枣补血
红枣含有丰富的维生素,果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖,养血保血,可改善血液循环,而药理研究则发现,红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量,增强骨髓造向功能,使脸色红润。和桂圆搭配,不但补血养气,还可以养颜美容,“爱面子”的美眉们不妨可以试试。
6 黑豆补血
助益肾生髓化血,也可以增强脾胃运化功能。肾虚、血虚者多吃有益。经常食用可防老抗衰、增强活力。
7 红糖补血
益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀。红糖性温,适合怕冷、体质虚寒的人食用。胃炎、胃溃疡引起的胃痛和糖尿病人不不宜食用。
8 南瓜
被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜,富含植物性蛋白质,胡萝卜素,维生素,必需氨基酸,钙,锌,铁,钴,磷等等,其中,钴是构成维生素B12的的重要成分之一,可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之,全都是补血的优良营养素。
9 黑木耳
养阴补血、润肺明目。
10 乌鸡
养阴退虚热。乌鸡汤甘温、补虚损,养阴血,大补气血,对阳虚、气血两亏者宜之。也不能吃太多了,一个月最多两次。容易上火者不能长期服用。
补血的食谱
一、菠菜羊肉
主料:羊肉适量、菠菜1把、虾皮少许。
调料:食盐、适量高汤。
做法:
1、锅中加入适量清水,放入虾皮,用中小火慢慢炖煮。
2、菠菜清洗干净,直接切成小段,放入沸水中汆烫一下备用。
3、虾皮煮开之后加入适量的高汤精,然后下入羊肉片。
4、勺子打捞出漂浮在表层的泡沫,最后加入菠菜撒上调味料即可。
二、花雕归参鸡汤
材料:用料主料鸡(土鸡,家养)1只、当归2片、党参2根、枣(干)10颗、枸杞子1小把、虾干适量。
调料:食盐5克、冰糖10颗、料酒少许、生抽10毫升、花雕酒50毫升。
做法:
1、整鸡去毛,切掉屁股,去除内脏,然后清洗干净。
2、购买的是超市冰鲜的整鸡,最好浸泡在清水中半个小时,抹上少许料酒等待,这能很好的去除血腥味。
3、党参、当归、红枣和枸杞全部冲洗干净备用。
4、姜片清洗干净,直接用菜刀的刀背拍碎,加花雕酒浸泡30分钟
5、不妨加入适量的虾干提鲜,温水泡发虾干备用。
6、浸泡好的整个鸡放在锅内,姜和花雕酒一起全部倒进鸡肚子内。
7、在鸡肉的表层涂抹上一层盐和生抽入味10分钟。
8、加入清水,淹没鸡身为准,然后倒入所有的药材及虾干。
9、大火烧开之后,用小火慢慢炖煮半个小时左右。
10、及时用汤勺把漂浮在表层的泡沫打捞干净,这样能够把汤全部清理干净。
三、红枣木瓜银耳汤
材料:木瓜1个、银耳1朵、枣(干)8粒、冰糖适量、水适量。
做法:
1、木瓜去皮直接切成同等大小的块。
2、银耳温水提前泡发,清洗干净直接去蒂,然后撕成小朵。
3、红枣对半剖开去核,然后清洗干净。
4、木瓜块、银耳和红枣全部放在锅中,大火直接煮开,关火前10分钟放入冰糖。
四、党参乌鸡枸杞汤
材料:乌骨鸡半只、枸杞子10克、桂圆4个、党参2根、枣(干)8个、食盐适量、姜4片。
做法:
1、干桂圆去除外壳取出果肉,生姜清洗干净直接切片,乌鸡清洗干净沥干水分后入锅中开水焯一边去掉血水。
2、乌鸡一起放入锅中,依次把桂圆肉、党参、枸杞、红枣、姜片一起放入进去。
3、倒入适量的温水,淹没鸡身即可。
4、大火直接煮沸,然后改用小火煲至1-2个小时熟后调入适量的盐即可出锅食用。
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