荷叶有什么功效与作用

荷叶有什么功效与作用

　　荷叶，为睡莲科植物莲的叶。生长于水泽，池塘，湖沼或水田内，人们喜爱那它来做荷叶饭等，那你知道它有什么功效作用吗?下面由学习啦小编为大家介绍荷叶的功效与作用，希望能帮到你。

　　荷叶的功效与作用

　　中医对荷叶的注释是：味苦辛微涩、性凉，归心、肝、脾经;清香升散。主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血。此外，荷叶的功效与作用还有以下几点：

　　1、降血脂

　　荷叶碱是荷叶中提取的生物碱，荷叶碱可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用。

　　2、防治心血管疾病

　　荷叶是“药食两用”的食物，荷叶中富含的黄酮类物质，是大多数氧自由基的清除剂，可以提高SOD(超氧化物歧化酶)的活力，减少MDA(脂质过氧化物丙二醛)及0X-LDL(氧化低密度脂蛋白)的生成，它可以增加冠脉流量，对实验性心肌梗塞有对抗作用;对急性心肌缺血有保护作用;对治疗冠心病、高血压等有显著效果;对降低舒张压，防治心律失常、心血管病等也起重要作用。

　　3、减肥

　　荷叶中的生物碱有降血脂作用，且临床上常用于肥胖症的治疗。荷叶减肥原理，即服用后在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜，有效阻止脂肪的吸收，从根本上减重，并更有效的控制反弹。

　　荷叶的食用方法

　　药理研究发现，荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。 经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。可以说，食用荷叶的好处非常多。那么，荷叶的食用方法究竟是怎样的呢?快来看看吧!

　　一、荷叶糯米蒸排骨

　　材料：干荷叶8张、糯米250克、排骨500克、姜6片、老抽2汤匙(30ml)、生抽1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、盐1/2 茶匙(3克)、糖1汤匙(15克)、鸡精1茶匙(5克)。

　　做法：

　　1、糯米和荷叶提前八小时浸泡。香菇用40度温水泡发洗净后切丝。排骨洗净切成小块，用姜片，老抽，生抽，料酒，盐，糖和鸡精腌制2个小时。

　　2、将腌制好的排骨与糯米和香菇丝混合均匀。

　　3、将荷叶用清水冲净摊开，放入混合好的排骨和糯米包裹起来，放入蒸锅或蒸笼。

　　4、蒸锅中倒入清水，放入包裹好的荷叶包，大火加热1小时。中途，记得往锅中再添加一次开水，以免缺水糊锅。

　　二、荷叶莲子粥

　　材料：荷叶1张、大米110克、糯米20克、水1500ml、莲子50克。

　　做法：

　　1、将荷叶洗净，切成大片，加水大火煮，开锅后关小火煮20分钟。

　　2、在煮荷叶的时候，将米和莲子用水泡一下。

　　3、将荷叶捞出，把泡好的米和莲子倒入荷叶水中。

　　4、大火煮开后，小火煮20分钟即可。 ...

　　孕妇能吃荷叶吗

　　孕妇能吃荷叶吗?答案是不可以的哦。荷叶虽然有祛脂降压、护心、消炎止痛等多种对人体非常有益的作用，但孕妇是不可以吃荷叶的。因为荷叶本身属于中药，而且性质寒凉，是孕妇禁用的。

　　1、一般来说孕妇是不能吃荷叶的，就算是荷叶泡的茶也不可喝。毕竟是药三分毒，荷叶具有减肥作用，对胎儿影响不好。

　　2、女性在怀孕期间不能多吃过热或过凉的东西，如人参、桂圆、桂皮、山楂、决明子、荷叶、浓茶等，不然容易流产或有其它不良反应。

　　3、不只是孕妇不能吃荷叶，一些胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者，及服用滋补药品期间的人群都要忌吃荷叶。

　　妈网百科建议各位朋友尽量少吃生的荷叶，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎脾胃虚弱者慎服。