鸡骨草骨头汤的做法推荐
鸡骨草是一种中药，在春夏潮湿季节用来煲汤最适合了，具有清热解毒、疏肝止痛等功效。下面学习啦给大家介绍鸡骨草骨头汤的制作方法，希望能帮到大家。
鸡骨草骨头汤的制作方法
鸡骨草骨头汤的做法一
食材：猪骨头八两，红枣五六个，鸡骨草适量，蜜枣两个，枸杞适量，盐适量。
做法：
1.骨头洗干净。
2.鸡骨草红枣枸杞洗好。
3.洗好的鸡骨草红枣枸杞放到骨头里，放过面的水(就是把骨头材料刚好覆盖)。
4.放进电高压锅，按沸腾炖，接下来就等电高压锅的操作了。
5.美味又营养的鸡骨草骨头汤就好了。
鸡骨草骨头汤的做法二
食材：排骨250克，生姜20克，鸡骨草10克，盐4克，鸡精3克。
做法：
1.排骨洗净，切块;鸡骨草洗净，切段，绑成节，浸泡;生姜洗净，切片。
2.锅中注水烧沸，放入排骨、鸡骨草、生姜慢炖。
3.2.5小时后加入盐和鸡精调味即可。
鸡骨草骨头汤的做法三
食材：猪骨400g，鸡骨草100g，薏米50g，生姜、食盐适量。
做法：
1.鸡骨草的清洗。鸡骨草是天然食材，杂质也会比较多，难以清洗干净，所以如果要做鸡骨草煲猪骨，要提前两个小时浸泡鸡骨草。浸泡好之后用清水冲洗就好了。
2.薏米的清洗和准备。薏米相对鸡骨草来说，清洗很简单，不过它也要提前泡，水泡过的薏米会有点发，在煮的时候就容易多了。
3.洗猪骨。猪骨用清水洗干净，去掉表面的灰尘杂质、血水等。
4.生姜切面，两大块就好了。
5.锅中倒入清水，大火烧开，烧开之后把猪骨放进去，焯一下，去掉腥味和泡沫，弄好之后捞起来。
6.用另外一个锅烧开水，水烧开之后放入鸡骨草和薏米，用大火煮半个小时。
7.半个小时之后放入猪骨和生姜，小火慢慢煮90分钟。
8.90分钟之后关火，将锅里的鸡骨草捞出来，放入盐来调味就好了。
鸡骨草的功效与作用
1、护肝
鸡骨草能减轻肝脏所受的伤害。鸡骨草主治黄疸型肝炎，小便刺痛，胃脘痛，风湿骨节疼痛，跌打瘀血肿痛，乳痈，同时，它富含粗皂甙对四氯化碳所致肝损伤有显着保护效果，具有清热利湿，散瘀止痛的功能。
2、预防肝硬化
鸡骨草能有效预防肝硬化。对于肝硬化腹水，肝炎后肝硬化失代偿期，常见腹水，肝掌，蜘蛛痣，白蛋白，球蛋白比例倒置等疾病，鸡骨草有一定的缓和作用。
3、提高人的耐力
鸡骨草能有效提高人的耐力。在小鼠的试验中，首先给小鼠一点鸡骨草，让它们吃下去，后来发现，鸡骨草能增强小鼠游泳耐力，鸡骨草根煎剂5g/kg灌服可显着增强小鼠游泳耐力。
4、促进肠胃功能
鸡骨草能提高肠胃的消化能力，促进肠胃功能正常运作。兔子的肚子反应是相对比较敏感的，通过兔子的实验，我们可以发现，对肠平滑肌的影响对于正常离体家兔回肠，鸡骨草根煎剂可显着增强其收缩幅度，麻醉兔灌胃或肌注煎剂也能使在位肠管张力提高，蠕动略增强。
5、增强免疫
用巨噬细胞吞噬鸡红细胞、小鼠免疫器官重量法、血清溶血素分光光度法观察鸡骨草、毛鸡骨草对小鼠免疫功能的影响，结果鸡骨草、毛鸡骨草对小鼠血清溶血素水平有明显降低作用。明显增强巨噬细胞的吞噬功能，使幼鼠和成年鼠脾脏重量明显增加。但对胸腺重量则无明显的影响。
6、清除羟自由基
以实验提取液的总黄酮作为样品，分别取不同体积的样品定容到50ml分别测其对羟自由基·OH的清除作用。结果，随着鸡骨草总黄酮提取液对由Fenton体系产生的羟自由基·OH有一定的清除作用，随着鸡骨草总黄酮提取液浓度的增加，对自由基的清除能力也增强。
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