海鲜菇的烹饪方法

海鲜菇的烹饪方法

　　海鲜菇别名:玉蕈、斑玉蕈、胶玉蘑、鸿喜菇、真姬菇、假松茸、蟹味蘑。下面小编带你了解海鲜菇的烹饪方法，希望对你有帮助!

　　海鲜菇的食用处理方法

　　海鲜菇的食用方式多种多样,通常用来煲汤、炖鸡作为补品,亦可用来炖食或涮火锅。常见的海鲜菇食谱有西兰花炒海鲜菇、海鲜菇炒芦笋等。

　　海鲜菇的烹饪方法

　　1、剁椒海鲜菇

　　1.1、食材用料:海鲜菇300克、、自制剁椒酱2勺、大蒜5辨、葱花1小撮、蒸鱼豉油适量、油适量、盐适量;

　　1.2、先把海鲜菇根须部切除;

　　1.3、分朵,在清水中洗干净;

　　1.4、开水锅中加适量盐和油,把海鲜菇氽熟;

　　1.5、捞出控净水滴,码放在盘子里;

　　1.6、切好葱花和蒜粒与剁椒放在一起拌一下;

　　1.7、均匀埔在海鲜菇上,浇上蒸鱼豉油;

　　1.8、起干净锅,将两三匀油烧至冒烟,浇在菜上,即可。

　　2、肉炒海鲜菇

　　2.1、食材用料:里脊肉适量,海鲜菇适量;

　　2.2、准备好食材;

　　2.3、里脊肉切条,放料酒,生抽,淀粉抓匀,开水下锅即刻捞出备用;

　　2.4、开水绰烫一下海鲜菇;

　　2.5、炒锅热油,放葱姜炒香,放海鲜菇煸炒;

　　2.6、放肉丝继续煸炒,放蚝油,生抽,少量食盐继续煸炒;

　　2.7、煸炒片刻,即可出锅装盘,即可。

　　海鲜菇的注意事项

　　1、哪些人不能吃海鲜菇

　　一般人群均可食用。

　　2、海鲜菇的适用人群

　　一般人群均可食用。

　　3、海鲜菇的食用禁忌

　　一般人群均可食用,没有特殊食用禁忌。

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