做鳀鱼的方法

做鳀鱼的方法

　　鳀鱼是一种生活在温带海洋中上层的小型鱼类,广泛分布于我国的渤海、黄海和东海,是其它经济鱼类的饵料生物。温水性中上层鱼类,趋光性较强,幼鱼更为明显。

　　鳀鱼的食用处理方法

　　鳀鱼是一种营养美味的鱼类,具有一定的食用和保健价值。可以烤、煲汤、做酱汁等。

　　做鳀鱼的方法

　　1、烤鳀鱼

　　1.1、食材,主料鳀鱼300g ,辅料,生姜适量,大蒜适量,醋适量;

　　1.2、用牙签剔除内脏,清洗干净;

　　1.3、撒上醋腌制一会儿;

　　1.4、将鱼肚子里填满生姜丝儿和大蒜丝儿;

　　1.5、采用两面烤制功能,烤制4分钟即可。

　　2、土豆泥鳀鱼杯子蛋糕

　　2.1、主料:低粉130g、土豆250g、辅料、黄油65g、糖15g、牛奶40ml、盐适量、黑胡椒适量、蛋1个、泡打粉1小匙、鳀鱼3片、牛奶150ml、橄榄油适量;

　　2.2、黄油室温软化,加糖,胡椒,盐打匀;

　　2.3、依次加入鸡蛋,牛奶打匀,打匀一样再加另一样;

　　2.4、加入过筛的低粉和泡打粉,鳀鱼碎拌匀;

　　2.5、180°烤箱预热烤20分钟左右即可。

　　2.6、土豆切片蒸熟或者微波炉5分钟,温度变温后压泥,加入调味品和牛奶搅拌顺滑,牛奶要一点一点的加,土豆因为干湿程度不一样,可以增加或者减少牛奶的分量。土豆泥不能太干,太干的话挤不出花型也不够好吃。

　　2.7、 把土豆泥挤在蛋糕上即可食用。现做现吃最好。

　　鳀鱼的注意事项

　　1、哪些人不能吃鳀鱼

　　一般人群均可食用。过敏体质者禁止食用。

　　2、鳀鱼的适用人群

　　一般人群均可食用。

　　3、鳀鱼的食用禁忌

　　过敏体质者禁止食用。

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