墨鱼的副作用和功效

　　墨鱼也叫乌贼，因遇到危险会喷墨汁而得名。很多人只知道墨鱼口感好，却不知道墨鱼是养生家的宝贝。但是墨鱼的副作用大家知道吗?接下来学习啦小编带大家了解一下吧。

　　墨鱼的副作用

　　1、脾胃虚寒的人应少吃。

　　2、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。

　　3、患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食。

　　4、乌贼鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。

　　墨鱼的功效与作用

　　1.补肾理气

　　墨鱼干具有壮阳健身，益血补肾，健胃理气的功效。

　　2.女性的理想食材

　　无论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。

　　墨鱼的食疗价值

　　乌贼科动物金乌贼、针乌贼和无针乌贼的肉。墨鱼又称乌贼肉、缆鱼。分布于我国沿海地区，以山东、江苏、浙江较多。获得后，剥出内壳(乌贼骨)，洗净鲜用，亦可干燥备用。

　　[性能]味甘、咸，性平。能补肝肾，养血滋阴。

　　[参考]含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分。

　　[用途]用于肝肾两虚或血虚所致的经闭、崩漏、产后乳汁不足等。

　　[用法]煮食，或鲜用炒食。

　　[附方]

　　1，墨鱼当归汤：干墨鱼100g，当归30g。墨鱼用开水发软，切块，与当归同煮至墨鱼熟透，除去当归，加适量猪脂、食盐、姜片调味，饮汤吃肉。

　　本方用墨鱼滋阴补血，当归补血活血调经，共奏补血调经之效。用于阴血虚亏，经闭或月经量少。

　　2，猪肉炖墨鱼：猪肉500g，干墨鱼100g。猪肉切块，墨鱼用开水发软，切块，加水适量，小火煨炖熟透，少加食盐、生姜调味食。

　　猪肉、墨鱼同用有补血催乳的作用。用于产后血虚，乳汁缺乏。

　　墨鱼的中药价值

　　【性能】味甘，性寒。归脾、胃经。能补脾益气，利水。

　　【应用】

　　1.用于脾虚水肿，脚气，小便不利。可配伍冬瓜、葱白做羹食之。

　　2.用于风疮顽先疥癞年久不愈者。如《医林集要》方，用本品填入苍耳叶，加水以小火煨熟，去皮骨淡食。

　　含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素B1、B2和烟酸等。.

　　《医林篡要》：作脍食，大能养血滋阴，明目去热。

　　《随息居饮食谱》：滋脾肾，补血脉，理奇经，愈崩淋，利胎产，调经带，疗疝瘕.最益妇人。

　　《本草求真》：其味珍美，食则动风与气。

　　墨鱼壳，既“乌贼板”，学名叫“乌贼骨”，也是中医上常用的药材，称“海螵蛸”，是一味制酸、止血、收敛之常用中药。

猜你感兴趣：

1.墨鱼的功效与作用及禁忌

2.墨鱼的营养价值

3.干墨鱼的功效和食用方法

4.鱼的营养价值和功效

5.墨鱼蛋的营养价值