老人吃猕猴桃的作用有哪些

　　现在正是猕猴桃大量上市的季节，不管是黄心还是红心猕猴桃，甘甜多汁柔软的果肉都深受老年朋友的喜爱。那么老人吃猕猴桃的作用都有哪些呢?接下来学习啦小编带大家了解一下吧。

　　老人吃猕猴桃的作用

　　1、延缓衰老

　　猕猴桃可以作为氧化剂,促进新陈代谢,减少脸上黑色素的形成,改善皮肤,延缓衰老,但是老人可以经常吃,不要一次吃多,一到两个即可。

　　2、预防脱发、白发

　　猕猴桃中含有酪氨酸、泛酸、叶酸和多种氨基酸,这些成分都对营养头发起到很好的作用。常吃猕猴桃能避免铜元素的缺乏,缺少铜元素还会减少铁的吸收,导致贫血和白发。

　　3、预防多种疾病

　　猕猴桃对保持人体健康,防病治病具有重要的作用。多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松,抑制胆固醇的沉积,从而防治动脉硬化,还可改善心肌功能,防治心脏病等,也能对抗癌起到一点儿作用。

　　4、预防老年性便秘

　　猕猴桃属于膳食纤维丰富的低热量低脂肪食品,每颗猕猴桃中仅有45卡热量,所含纤维有1/3是果胶,能起到润燥通便的作用。可以快速清除体内堆积的有害代谢物,有效地预防和治疗便秘和痔疮。

　　5、美白皮肤

　　维生素C比柑橘、苹果等水果高几倍甚至几十倍。猕猴桃之所以能够起到美白、祛斑的作用,原因就是其中的维生素C,能有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用,使皮肤中深色氧化型色素转化为还原型浅色素,干扰黑色素的形成,预防色素沉淀,从而保持皮肤白皙。

　　6、降血脂

　　猕猴桃籽中含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质。有检测显示,从猕猴桃籽中提取的猕猴桃籽油富含黄酮类、多酚类、微量元素硒及其他生物活性物质,其中亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸占75%以上。研究表明,猕猴桃籽油具有辅助降低血脂、软化血管和延缓衰老等功效。

　　7、预防白内障

　　猕猴桃含有丰富的叶黄素,叶黄素在视网膜上积累,能有效防止斑点恶化导致的永久失明,所以中老年人多吃猕猴桃还能够预防白内障的发生。

　　老人吃猕猴桃的营养功效

　　猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽,有利于抑制诱发癌症基因的突变,对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。

　　猕猴桃富含精氨酸,能有效改善血液流动,阻止血栓的形成,对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率有特殊功效。最新的医学研究表明,成人忧郁症有生理学基础,它跟一种大脑神经递质的缺乏有关。猕猴桃中含有的血清促进素,具有稳定情绪的作用。

　　猕猴桃中富含的维生素c作为一种抗氧化剂。能够有效抑制这种硝化反应,防止癌症发生。所以如果禁不住美食所感,那么建议你饭后吃上一个猕猴桃。猕猴桃含有微量脂肪、较高的膳食纤维和维生素C、E.K等多种营养素,属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品,对便秘、减肥和美容有一定功效。

　　老人吃猕猴桃的禁忌事项

　　1、老人吃猕猴桃忌吃动物肝脏

　　降低营养价值。猕猴桃内富含维生素C,动物的肝脏富含铜、铁等离子,这些离子可使食物中的维生素C氧化,从而降低应有的营养价值。

　　2、老人吃猕猴桃忌吃螃蟹

　　易致中毒。蟹含有五价砷的化合物,本来对人体无害,但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用,则五价砷与维生素C相遇,使五价砷转化为三价砷,即含剧毒的砒霜。若长期一起食用,随着毒物的积累,可致痉挛、反胃等中毒症状。

　　3、老人吃猕猴桃忌和黄瓜同食

　　猕猴桃与黄瓜相克。黄瓜中含有维生素C分解酶,这种酶可以破坏食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏,尽量不要同时食用这两种食物。

　　4、老人吃猕猴桃忌和萝卜同食

　　猕猴桃与胡萝卜相克。猕猴桃含有丰富的维生素C,胡萝卜含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质。若二者同时食用,会降低各自原有的营养价值。猕猴桃不能和白萝卜一起吃,一起食用可引发甲状腺肿大。

　　5、老人吃猕猴桃忌空腹食用

　　猕猴桃属于膳食纤维丰富食品,故不宜空腹食用,以饭后一小时食用较为合适。

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