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何首乌如何治白发

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  何首乌又名首乌,何首乌丸可以改善肝肾两虚,头晕目花,耳鸣,腰酸肢麻,须发早白等症状。那么,何首乌如何治白发呢?下面小编带你一一了解!

  何首乌如何治白发

  1、何首乌蒸猪肝

  材料:20g何首乌、250g猪肝、10g杞子,生姜片、葱段、盐、糖、麻油、生抽、米酒适量。

  做法:首先将何首乌用温开水泡5个小时左右之后,将何首乌切片,将备好的猪肝也切片备用,稍微用调味品腌制一下。再将切好的猪肝片以及何首乌片、杞子、各种调味品搅拌均匀,腌制几分钟,入味之后放入微波炉加热,蒸熟即可。

  功效:能够促进头发生长以及治疗白发。

  2、何首乌炒鸡丁

  材料:何首乌50克,净鸡肉500克,净冬笋丁50克,鲜辣椒丁100克。料酒、精盐、味精、酱油、淀粉、蛋清、葱、姜、食油等各适量。

  做法:将何首乌用沙锅煮好,捞出煎汁待用。将鸡肉切丁,上味,上浆,在5成熟的油锅里滑熟;再将辣椒丁、冬笋丁,也在油锅里炒一下;将料酒、精盐、味精、酱油、何首乌汁、水淀粉,全盛入碗中。将油锅烧热,投入葱、姜煸出香味,再投入主配料,倒入碗中汁,翻炒入味后,出锅装盘上桌即成。

  功效:何首乌与鸡肉配成菜,具有滋肝、肾的功效。适用于肝肾阳衰、发须早白等病症,还能增强人体的保健功能。

  3、何首乌鱼头豆腐煲

  材料:制首乌汁50毫升,鱼头2个,豆腐l块(约为400g),青菜200g,红辣椒1只,切丝,姜 6片,料酒20g,盐25g,味精5g,香油、胡椒粉少许,食用油50g,高汤适量。

  做法:将鱼头对切,加入料酒、姜3片、盐 20g腌制半小时后洗净;将豆腐打成约长5毫升,宽3毫升大小的块,在油中煎至两面呈微黄色;锅内放油爆香姜片,放入鱼煎炸5分钟,加适量高汤、辣椒、盐、味精、制首乌汁,豆腐块,煮约10分钟,再放入青菜煮滚,淋入香油,胡椒粉即可。

  功效:滋补肝肾,健脑益智。适用于肝肾不足所致失眠、视力减退、健忘、须发早白等。

  何首乌的食用禁忌

  一、如果有大便清泄以及因湿气引起的痰症均不适宜食用何首乌。

  二、不论是煮炖蒸泡水等等制作何首乌,所盛装的容器不能是铁器,最好是陶瓷,如果不是药性会减弱。

  三、何首乌不能与猪肉、猪血、无鳞鱼同吃。

  四、何首乌不能与萝卜同吃,同吃会减低何首乌的药性。

  五、何首乌不能与葱蒜一起吃用,同理也会减少药性。

  何首乌的副作用

  一、食用生的何首乌的时候,要注意分辨品种,如果是生的赤首乌是可以入药,但是不能生吃的,因为它带有毒性,生吃完会出现头晕,胸口发闷,呕吐等中毒症状。

  二、大家需要注意的是购买何首乌的时候需要到正规的店铺,因为现在不管是野生的还是种植的都有不同程度的药物污染,到正规商店选购减少食用毒性较强的何首乌。

  三、何首乌不能过量服食,因为何首乌有一个成分叫是蒽醌类,长期过量服食何首乌就势必产生毒性效应,比如容易腹泻。

  四、有些人对何首乌是会产生不良反应的,如腹泻、腹痛、恶心、呕吐,甚至有大量食用何首乌者产生肢体麻木,皮肤也产生皮疹症状。


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