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如何食用木瓜

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  木瓜是我们常见的额水果之一,木瓜果实味涩,水煮或浸渍糖液中供食用,入药有解酒、去痰、顺气、止痢之效。那你知道如何食用木瓜吗?下面小编带你一一了解!

  如何食用木瓜

  1、木瓜果盘

  把八成以上熟木瓜切开数瓣,去皮,刮瓤,切成鲜果盘。口感软滑、多汁,又香又甜。如果一次吃不完,剩下的部分最好不要去皮、刮瓤,可用保鲜纸包上放入冰箱冷藏,几天内眷吃完。

  不要冷冻保存,以免口感不好。部分经过冬寒的木瓜可能会略带苦味,是正常现象,敬请安心食用。

  2、木瓜牛奶椰子汁

  材料:木瓜1/2个,鲜奶250cc,蜂蜜1大匙,椰子汁50cc,碎冰块1/2杯。

  做法:木瓜去皮对剖、去籽、切块,将所有材料放入果汁机搅拌约30秒,即可倒出饮用。

  功效:含有丰富的维生素C,胡萝卜素,能有效恢复疲劳,对消化不良者也颇有助益。

  3、木瓜鲜奶露

  材料:木瓜600g,鲜奶1杯,椰汁半杯,糖200g,玉米粉3汤匙。

  做法:木瓜去核去皮切粒。用两杯清水加糖煮滚,然后放入木瓜粒,再加入鲜奶、椰汁,用慢火煮滚。用小半杯水开匀玉米粉,逐步加入奶露中,煮至成稠状即可。

  功效:常食用木瓜制作的食品可使皮肤光滑。

  4、木瓜橘子汁

  材料:木瓜1个,桔子130g,柠檬50g。

  做法:先将木瓜削皮去籽,洗净后切碎,捣烂取汁备用。 再将桔子和柠檬切开,挤出汁液与木瓜汁混合,搅匀即成。

  功效:饮用本品能使肌肤光滑,还有助于消化,润肠,是老幼皆宜的饮品。

  5、木瓜麦片牛奶汁

  材料:去皮木瓜半个,全脂牛奶400毫升、麦片1汤匙、糖酌量。

  做法:木瓜切粒,与全脂牛奶 搅成汁后,加入即溶麦片,再酌量加入糖。

  6、木瓜炖牛排

  材料:木瓜1个,牛排200克,蒜末,辣椒少许,蚝油,高汤,米酒适量。

  做法:用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋,将牛排先腌味4小时,再将牛排切成条状。将木瓜切成条状,先用小火过油。

  用蒜末、辣椒将油锅爆香后,将牛排下锅,再加入蚝油、高汤和少许米酒。

  最后,用太白粉勾芡,再加入木瓜拌炒一下即可。

  功效:木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温,因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。

  牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等,木瓜则有大量的维他命C,两者一同食用可使营养均衡。

  7、木瓜蜂蜜糖水

  材料:木瓜1个、蜂蜜适量、水适量

  做法:用水洗净木瓜。将木瓜皮刨去,去瓤,切片。将木瓜放入煲中,加适量水……煲滚后改用中火煲30分钟。放落蜂蜜调味。搅匀糖水,即可饮用。

  功效:木瓜味甘,性平微寒,功能助消化,健脾胃,润肺、止咳、消暑解渴。

  蜂蜜则生能清热;熟则性温,能补中,甘而平和,能解毒;柔而濡泽,能润燥。舒筋去湿,滋润五脏,而对十二指肠溃疡,咳嗽、吐泻亦具食疗作用。

  8、木瓜综合牛奶果汁

  材料:木瓜100g、香蕉1/3根、柳橙半粒、牛奶150CC、冷开水50CC、冰块适量做法:木瓜去籽挖出果肉;香蕉剥皮;柳橙削去外皮,剔除籽,备用。把准备好的水果放进果汁机内,加入牛奶、冷开水,搅拌打匀后即可倒入装有冰块的杯中饮用。

  功效:木瓜中的β胡罗卜素,结合香蕉的维生素E,可帮助解毒、纾解头痛、改善视力、皮肤发痒、头发掉落等恼人问题,比吃药更自然健康,又没副作用。

  木瓜的功效

  1、富含维生素C,促进肝脏的修复

  木瓜中的维生素含量是苹果的48倍。维生素C能够帮助身体尽快排出体内毒素,还能清除氧自由基、稳定肝细胞膜、促进肝细胞的再生,从而起到修复肝脏的作用。

  2、木瓜酵素有助于美肤瘦身

  木瓜中含有的木瓜酵素,不仅可以分解蛋白质,更可分解脂肪、促进新陈代谢,把体内多余的脂肪排出体外。此外,木瓜酵素还能溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质,帮助身体由内而外清爽肌肤。

  3、富含多种氨基酸,满足肝病患者营养需求

  慢性肝病患者常伴有食欲不振、饭后饱胀等消化功能减退的表现。且一般存在营养不良、氨基酸缺乏等情况。木瓜含有多种人体必需的氨基酸成分,能够满足肝病患者的营养需求。

  4、富含齐墩果酸,养肝降脂

  齐墩果酸是一种具有护肝降脂功效的化合物,以“齐墩果酸”为主要成分的齐墩果酸片,是一种常用的保肝药物。所谓“怒伤肝”,因此脾气不好、常喝酒、肝病患者不妨常吃木瓜,为肝脏的健康保驾护航。

  5、蛋白酶促进消化

  木瓜中含有的白色液体中含有一种蛋白酶,这种物质可以分解肉食中的蛋白质和淀粉。还能补充胃液,补偿胰脏和肠道的分泌,促进消化。

  6、预防癌症

  木瓜中含有大量的胡萝卜素,这是一种天然的抗氧化剂,能有效修复受损的细胞。此外,我们都知道亚硝胺是肝癌的诱生物,而木瓜具有阻止亚硝胺合成的本领,有抗癌防癌的作用。

  木瓜的副作用

  1、木瓜中的番木瓜碱对人体微有毒性,因此每次食用不宜过多,多吃会损筋骨、损腰部和膝盖,另外过敏体质者应慎食。

  2、体质虚弱及脾胃虚寒的人,不要食用经过冰冻后的木瓜。

  3、怀孕时不能吃木瓜,因为此时吃木瓜会引起子宫收缩引起腹痛。

  4、下部腰膝无力,由于精血虚、真阴不足者不宜用。伤食脾胃未虚、积滞多者,不宜用。

  5、忌铅、铁。


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