冰糖的营养价值
冰糖的营养价值
冰糖是我们最常见的食品调味剂，炖汤、泡酒都离不开它。下面小编就带大家一起来详细了解下冰糖的营养价值吧。
冰糖的营养价值
冰糖味甘、性平，入肺、脾经;有补中益气，和胃润肺的功效;冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。
1.生津止渴
润喉去燥，使人清爽舒适。
2.润肺
富含维生素A，保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
3.化痰止咳
冰糖适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。
4.清热除火
冰糖能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。
5.解毒
冰糖清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
6.祛脂降压
冰糖能够使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。
冰糖的食用宜禁
1、宜食
老少皆宜，特别是肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者宜适量食用冰糖，对缓解症状有一定的帮助。每天20克左右。用冰糖调配红茶、咖啡和食物的原有风味及口感。冰糖带有清爽不腻的甜味，可用于煲制各种滋补食品。
2、忌食
一般人不宜过量食用，患有高血压、动脉硬化、冠心病者，以及孕妇、儿童宜少食;糖尿病、高血糖患者必须忌食。
冰糖的养生吃法
一、银耳莲子汤
材料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。
做法：
1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。
2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。
3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。
4、将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
5、莲子易熟稍后放入。
6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
养生功效：滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。
二、美肤草莓酒
主料：草莓600克，江米酒600克
辅料：冰糖210克，白酒50克
做法：
1、 用米酒清洗草莓，蒂头叶子拔除，沥干备用;
2、 以一层草莓、一层冰糖的方式放入玻璃瓶中;
3、 最后倒入高粱酒，然后封紧瓶口;
4、 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。
养生功效：
1、 含有丰富的维生素C、柠檬酸，对养颜美容非常有助益;2、 可改善低血压与贫血症状，很适合生病痊愈后饮用，有助恢复体力。
三、降压茶
材料：冰糖50克，醋100克
做法：将冰糖放入食醋中溶化。每次服10克，每日3次，饭后服用。
养生功效：
1、 祛瘀生新，消食健胃，补中益气，适用于高血压偏于阴虚和血脉瘀滞者。
2、 溃疡病人和胃酸过多者不宜服用。
四、甜浆粥
材料：粳米150克，豆浆500克，冰糖150克
做法：新鲜豆浆与粳与煮粥，粥成后，加入冰糖再煮一二沸即可。早晚餐温热食。
养生功效：健脾养胃，润肺补虚。适用于年老体虚，营养不良。亦可防治血管硬化、高血压、冠心病。
五、姜糖茶
材料：姜10克，绿茶10克，冰糖30克
做法：将生姜、绿茶及冰糖放入水中，煮滚5-10分钟。
养生功效：
1、 冰糖味甘，性平，入脾、肺经。和胃润肺，止咳嗽，化痰涎。
2、 散风寒，解热化痰。止咳嗽。可用于治疗感冒风寒初起，鼻塞头痛，咳嗽痰白等症。
3、 盖被发汗。
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