学习啦 > 生活课堂 > 健康知识 > 食材知识 > 青李子食用注意事项(2)

青李子食用注意事项(2)

时间: 学良775 分享

青李子食用注意事项

  腌李子的做法

  腌李子做法一

  李子用水洗干净;用刀轻轻拍下;拍出一条小缝就好了;先用盐研制一个小时,准备辣椒,蒜头;切碎,准备白糖;用冷开水冲掉盐;加入一点冷开水,加入切好辣椒,白糖,蒜头,完成啦,第二天可以吃了,放入冰箱冷藏味道给好噢。

  腌李子做法二

  将小李子洗净沥干水分;李子加入海盐搓揉均匀,再将多余的盐除去;加入甘草粉(磨碎)、赤砂糖与姜汁泥拌匀;腌渍一天就可以吃了。

  腌李子做法三

  李子洗净后,先用盐腌约15分钟,再以冷开水冲洗干净,并放入碗中备用;将庶糖、梅粉加入,搅拌均匀后,放入冰箱中冷藏约30分钟后再拿出来稍微搅拌均匀即可食用。

  腌李子注意事项

  1、腌制前的选材非常重要!要挑色泽较青的李子来腌。如果选用相对成熟的李子,腌完之后会变得很软,完全没有口感。

  2、用盐腌制李子的时间一般控制在3个小时左右,期间李子会有一些“涩水”流出。

  李子不但好吃止渴,它还能治疗一些小疾病哦。

  吃李子的禁忌

  1.未熟透的李子不要吃。

  2.切忌过量多食,易引起虚热脑胀、损伤脾胃。

  3.李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食,损五脏;勿同麋鹿肉食。

  4.发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者,教师、演员音哑或失音者,慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

  5.李子含高量的果酸,多食伤脾胃,过量食用易引起胃痛,溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。

  6.多食易生痰湿、伤脾胃,又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。

  如何挑选李子

  李子品质的好坏,与它的成熟度和采后放置时间的长短有关。

  手捏果子,感觉很硬,带有涩味的则太生;感觉略有弹性,脆甜适度的,则成熟度适中;感觉柔软的,则太熟,不利于贮存。

  挑选形状饱满、外观新鲜、颜色一致的,果皮有蜡粉的较好。


猜你喜欢:

1.李子吃多了会怎么样

2.青李子的功效与作用

3.孕妇能吃李子吗

热门文章

3304870