减肥喝紫米粥会胖吗
紫米的营养价值高，功效多，有益身体健康。那么减肥喝紫米粥会胖吗?下面是有吃紫米会胖原因，欢迎参阅。
吃紫米会胖吗
1、吃紫米会胖吗
吃紫米不会发胖。 紫米本身的热量不算很高，再加上脂肪含量也比较少，吃了一般不会出现发胖的情况，再加上紫米含有比较多的膳食纤维，食用后在一定程度上反而能起到减肥瘦身的效果。
2、紫米减肥的原因
紫米中蛋白质、氨基酸、淀粉、纤维素等成分含量高，在食用之后能增加饱腹感，减少对其他食物的摄入量，从而减少了热量和脂肪的摄取。 2、紫米中的膳食纤维不仅能增加饱腹感，还能帮助消化，促进肠道蠕动，加速粪便的排出，起到润肠通便，减少胆固醇吸收的作用，从而能起到一定的降脂减肥效果。
3、紫米的营养价值
3.1、氨基酸组成全面，营养丰富
氨基酸是构成蛋白质的基础，常见的氨基酸有二十多种，其中赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、色氨酸、亮氨酸为人体必需氨基酸，这八种氨基酸人体不能合成，必须不断从食物中直接摄取。
3.2、淀粉含量高
紫鹊界紫米中淀粉含量高，据测定:紫鹊界紫米中淀粉含量为70.1%，能充分保证人体所需热量的来源。因此，经常食用紫鹊界紫米，对人体保肝解毒、节约蛋白质和抗酮体等有一定作用。
3.3、纤维素含量高
紫鹊界紫米中纤维素含量高，据测定:紫鹊界紫米中粗纤维含量为1.34%，纤维素有充盈肠道、增加粪便体积、促进肠道蠕动、促进消化液的分泌、减少胆固醇吸收等作用。因此，经常食用紫鹊界紫米，对预防动脉硬化、防止肠癌大有益处。
紫米和黑米的区别
区别:一般大病之后，身体需要细细的调养，病后消化能力弱的人，建议吃紫米调养，不要急于吃黑米。
1、黑米:
首先，黑米是水稻类粮食，属珍贵的品种类， 黑米中的营养成分按占干物质计算，含粗蛋白质10%，粗灰分约2%.黑米做的米粥味道香甜，清新适口，滋补作用很不错。
黑米的光泽鲜艳，抓一把黑米在手闻一闻有清香味。紫米也是有很清香味，但是相比黑米要差。
黑米是少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚者的优良补品。
2、紫米:
紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，并不是黑米，也不是属于黑糯米。
紫米也是属于糯米的一种，和我们平时吃的大米相比，是它的种皮有一薄层紫色物质。用紫米煮出来的饭味道香美可口。和黑米一样作为民间珍贵的补品。因此民间有补血米，长寿米之称。滋补作用(补血益气、健肾润肝、收宫滋阴)很强，还被成为“药谷”。
紫米粥的制作方法
1、做法一:
紫米50g、大米50g、赤小豆20g、绿豆20g、核桃4个;辅料:糖1勺、水适量;
准备所有材料;
把紫米、红豆、绿豆、淘洗干净，核桃砸出果仁洗干净;
全部倒入高压锅内胆，加入适量的水;
盖上锅盖，选择粥的按键;
用高压锅做粥的好处就是即快速又粘稠，米和豆子都很软烂，加上1小勺糖，就更好吃了。
2、做法二:
紫米100g、芋头100g;
调料:冰糖1大块、椰浆适量。
3、做法三:
紫米洗浄浸泡两个小时，水开后倒入紫米小火慢煲;
芋头切小块，紫米煲约40-50分钟至熟软;
倒入芋头块，根据个人口味加入适量冰糖、椰浆;
再煲至芋头熟软即可。
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