面条菜的营养价值与药用价值

时间：2017-05-12 14:15:01 宇能938由分享

　　面条菜,是草本植物石竹科麦瓶草属麦瓶草，那么面条菜的营养价值都有哪些呢?接下来学习啦小编带大家了解一下面条菜吧。

　　面条菜的营养价值

　　面条菜株高20～25厘米,叶片披针形,叶片长8～12厘米,宽0.6～1厘米,基叶簇生15～20片,茎叶互生8～12片。面条菜以肥嫩的叶片和幼茎为食用器官,质甜味美,营养丰富,富含维生素、氨基酸和人体所需的多种矿物质。

　　吃面条菜的好处

　　面条菜,多以蒸食为主。也可以炒食,凉拌、做汤,风味颇佳。全草及嫩茎叶入药,有润肺止咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽,鼻衄、吐血等症。

　　面条菜的药用价值

　　全草及嫩茎叶入药，有润肺止[1] 咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽,鼻衄、吐血等症，详见后文。

　　药材基源：为石竹科植物麦瓶草的全草。

　　采收和储藏：春、夏季采收全草，洗净，晒干。

　　【性状】：

　　性状鉴别：全草密生腺毛，长20-60cm。主根细长，略木质。茎中部以上分枝较多。叶对生，基生叶略呈匙形，茎生叶披针形或矩圆形，基部阔，稍抱茎，具毛茸。聚伞花序顶生或腋生，花紫色或粉红色。蒴果卵形，具宿萼。种子多数，有疣状突起。气微，味淡。显微鉴别：粉末特征：叶粉末黄绿色。

　　①上、下表皮细胞垂周壁波状弯曲或稍弯曲，气孔直轴式及不定式。

　　②非腺毛2-5细胞，以2-3细胞者为多，长84-500μm，直径17-60μm，壁厚，表面疣点明显。

　　③草酸钙簇晶分布于叶肉细胞中，直径31-66μm，另有少数草酸钙方晶，直径约7μm。

　　④导管主为螺纹，可见网纹及孔纹导管，直径8-27μm。

　　【性味】：甘;微苦;性凉

　　【归经】：心;肝经

　　【功能主治】：养阴;清热;止血调经。主吐血;衄血;虚痨咳嗽;咯血;尿血;月经不调

　　【用法用量】：内服：煎汤，9-15g;或炖肉鸡。

　　【各家论述】：

　　1.《民间常用草药汇编》：养阴除热。治虚弱咳嗽。

　　2.《陕西中草药》：止血，调经活血。治鼻衄，吐血，月经不调。

　　【摘录】：《中华本草》

　　吃面条菜的最佳时间

　　春、夏季节。

　　面条菜的选购方法

　　性状鉴别: 全草密生腺毛,长20-60cm。主根细长,略木质。茎中部以上分枝较多。叶对生,基生叶略呈匙形,茎生叶披针形或矩圆形,基部阔,稍抱茎,具毛茸。聚伞花序顶生或腋生,花紫色或粉红色。蒴果卵形,具宿萼。种子多数,有疣状突起。气微,味淡。

　　显微鉴别: 粉末特征:叶粉末黄绿色。①上、下表皮细胞垂周壁波状弯曲或稍弯曲,气孔直轴式及不定式。②非腺毛2-5细胞,以2-3细胞者为多,长84-500μm,直径17-60μm,壁厚,表面疣点明显。③草酸钙簇晶分布于叶肉细胞中,直径31-66μm,另有少数草酸钙方晶,直径约7μm。④导管主为螺纹,可见网纹及孔纹导管,直径8-27μm。