鸭心的食用方法(2)

鸭心的食用方法

　　鸭心的营养价值

　　鸭心的营养丰富，有补心安神、镇静降压、理气舒肝之效，适用于心慌气短、出汗乏力、心烦失眠和低热盗汗等症状。以鸭心入菜，可用来卤水、油炸或爆炒，尤其做成麻辣鸭心后，不但味道鲜美，而且麻辣味浓，口感也十分鲜嫩。

　　鸭心虽然含有较为丰富的核黄素，锌，硒，B族维生素很营养 但同时也有大量胆固醇，吃多了可能会导致痤疮的出现，所以不建议多吃。

　　吃鸭心的注意事项

　　1、哪些人不能吃鸭心

　　一般人群均可食用。

　　2、鸭心的适用人群

　　一般人群均可食用。

　　3、鸭心的食用禁忌

　　一般人群均可食用,诸无禁忌。

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