普洱茶有什么功效
普洱茶有什么功效
普洱茶还有另外一个名字叫做滇青茶，因为普洱茶的产地是在普洱县，所以叫做普洱茶，那么普洱茶的功效都有哪些呢?接下来学习啦小编带大家了解一下吧。
普洱茶的功效
普洱茶在很多中医人士认为有消暑消食，解毒，清热，延年益寿，通便等功效，虽然这些功效都是传说，如果把茶叶当做是一种药材的话还是需要经过很多的加工。后来经过医学的研究，普洱茶具有减肥降脂，防治冠心病，抗癌抗衰老，防止动脉硬化，利于消化，抗辐射，明目以及防止便秘等的二十多种的功效，在防止冠心病，减肥减脂，抗癌抗衰老，还有降血糖，暖胃上，这几样功效尤其的突出。
除了这些功效以外，发酵过的普洱茶里面还含有很高的益生菌，这些是有着很高的营养价值的。普洱茶在发酵是通过微生物的作用，茶叶里面的很多成分发生了化学物质的变化，所以形成了养生效果。
普洱茶的作用
1、普洱茶里面有很多的色素，用途也十分的广泛，调酒不仅能用到它，在制造食品的时候也能够使用到它。普洱茶的浓汁比化学色素要好一些，所以可以用来染布，染出来的布色香俱全。
2、在泡过的普洱茶里面还有无机盐以及碳水化合物这些营养成分，把这些放进花盆里面可以帮助到花草们的繁殖，所以能当做有机肥料的作用，这样的用途比当做垃圾一样扔掉要好得多了。
普洱茶生茶和熟茶的区别
1、颜色区别
普洱茶生茶外形色泽通常是黄绿色或墨绿色的,而普洱茶熟茶干茶色泽则是红褐色或黑色的。
2、茶汤区别
普洱茶生茶泡开后,茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色。普洱茶熟茶冲泡后是板栗色或红褐色的茶汤,也有近似黑色的。
3、气味区别
普洱茶生茶闻起来只有茶叶本身的清香味,而普洱茶熟茶则带有一种特殊的陈香味,若是湿仓陈茶或渥堆发酵欠佳的熟茶还会带有点霉味。
4、口感区别
普洱茶生茶滋味略带苦涩,口感近似于绿茶;普洱茶熟茶滋味醇厚、绵甜爽口,回甘明显。
5、制作工艺
普洱茶生茶和熟茶前期制作工序相同,分别是采摘、杀青、揉捻和干燥。因后期工序不同而分类。生茶后期工序为干燥后以自然的方式陈放,而熟茶干燥后还要经过渥堆发酵。
普洱茶的正确泡法
1、前序
准备好原材料。一罐大概100度的热水,不低于90度就好。茶量大概准备茶壶的20%左右。用水一般为蒸馏水、矿泉水等纯净水最好。茶壶选择肚子胖胖的陶壶、紫砂壶等。
2、温杯
用热水把茶具过一遍,主要是温壶温杯,还能同时起到杀菌作用,然后放进茶叶。
3、润茶
在装有普洱茶的茶壶中倒入大概为容量四分一的热水,然后迅速倒去,这样起到清洗茶叶杂质的作用。注意不要泡太久才倒出,以免带走茶叶味道。
4、头道
清洗茶叶后倒进沸水冲泡10秒,然后将茶水倒出来到公道杯上(倒完茶壶中的茶汤喔),主要不要把茶汤留在茶壶里,如果把茶焖熟就不好啦。
5、过滤
用滤网把茶碎过掉,留下干净无茶碎的茶汤。
6、品茗
把茶水分别倒到各个小茶杯中,闻香观色后,轻轻喝上一口,入口稍稍停留片刻,感受茶汤的醇味,滚动舌头,使茶汤流过口腔的每一个地方,再慢慢下咽。
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