海藻的功效和作用以及食用方法

　　海藻，药用部分马尾藻科植物海蒿子或羊栖菜的藻体。那么海藻有什么功效?下面学习啦小编马上就告诉大家海藻的功效。

　　海藻的功效

　　1、保护血管弹性

　　海藻中含有大量的能明显降低血液中胆固醇含量的碘，常食有利于维持心血管系统的功能，使血管富有弹性，从而保障皮肤营养的正常供应。

　　2、改善油脂分泌

　　海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量丰富，能防止皮肤干燥，常食还可使干性皮肤富有光泽，油性皮肤可改善油脂分泌。

　　3、预防白血病

　　预防白血病藻胶酸可与放射性元素锶结合成不溶物排出体外，使锶不致在体内引起白血病等。

　　4、防斑

　　海藻中所含维生素丰富，可维护上皮组织健康生长，减少色素斑点。

　　5、抗病毒，防癌抗癌

　　海藻提取液蛋白多糖类可对抗各种病毒，其中包括艾滋病病毒和致癌的RNA病毒。

　　6、保护心脏

　　海藻除了含有对心血管有保护作用的多糖、脂肪酸外，还富含硒元素。德国科学家研究发现，人体缺硒是患心血管病的原因之一。

　　海藻的食用方法

　　作为干制品，食用前应将海藻先短时间泡洗，然后蒸熟，再清洗切丝凉拌或掺猪肉炖熟，也可与豆腐同炖，吃法大体上与海带相同。

　　1、猪肉海藻汤

　　做法：猪瘦肉150克，海藻、夏枯草各30克。将猪瘦肉切丝，与海藻、夏枯草共煮汤，调味即可服食。

　　功效：此汤具有清热解毒，软坚散结的功效，可辅助治疗淋巴结核，淋巴结肿大等病症。

　　2、海藻薏米粥

　　做法：海藻、海带、甜杏仁各10克，意米30克。将海藻、甜杏仁、海带加适量水煎煮，取汁再与意米煮粥食用。

　　功效：此粥具有宣肺化痰，健脾利水的功效，可辅助治疗痤疮，咳嗽痰多，疫病等病症。

　　3、萝卜海带海藻汤

　　做法：萝卜250克，海带50克，海藻20克，鸡汤或肉汤各适量。将萝卜切块，海带、海藻切碎，三者共煮，并加入鸡汤或肉汤及其他佐料，煮至萝卜熟透而人味即可。

　　功效：此汤具有消积化痰，软坚散结的功效，适用于甲状腺肿瘤见气滞、腹胀、咳嗽痰稠之病症。

　　海藻医书记载

　　1、《本经》：“主瘿瘤气，颈下核，破散结气，痈肿百瘕坚气，腹中上下鸣，下十二水肿。”

　　2、《别录》：“疗皮间积聚，暴癀，留气，热结，利小便。”

　　3、《药性论》：“治气痰结满，疗疝气下坠，疼痛核肿，去腹中雷鸣，幽幽作声。”

　　4、《海药本草》：“主宿食不消，五鬲痰壅，水气浮肿，脚气，奔豚气。”

　　5、《本草蒙筌》：“治项间瘰疬，消颈下瘿囊，利水道，通癃闭成淋，泻水气，除胀满作肿。”

　　6、《现代实用中药》：“治慢性气管炎等症。”

　　海藻的药用价值

　　软坚，消痰，利水，泄热。治瘰疬，瘿瘤，积聚，水肿，脚气，睾丸肿痛。

　　1、治颔下瘰疬如梅李：海藻一斤，酒二升。渍数日，稍稍饮之。(《肘后方》)

　　2、治颈下卒结囊，渐大欲成瘿：㈠海藻一斤(去咸)，清酒二升。上二味，以绢袋盛海藻酒渍，春夏二日。一服二合，稍稍含咽之，日三。酒尽更以酒二升溃，饮之如前。渣暴干，末服方寸匕，日三。尽更作，三剂佳(《肘后方》)㈡昆布、海藻等分。末之，蜜丸，如杏核大。含，稍稍咽汁，日四、五。(《肘后方》)

　　3、治蛇盘瘰疬，头项交接者：海藻菜(以荞面炒过)、白僵蚕(炒)等分。为末，以白梅泡汤，和丸，梧子大。每服六十丸，米饮下，必泄出毒气。(《世医得效方》)

　　4、治石瘿、气瘿、劳瘿、土瘿、忧瘿：海藻(洗)、龙胆、海蛤、通草、昆布(洗)、矾石(枯)、松萝各三分，麦曲四分，半夏。上为末，酒服方寸匕，日三。忌鲫鱼、猪肉、五辛、生菜诸杂毒物。(《三因方》破结散)

　　5、治瘰疬瘿瘤，肝脾肿大，水肿，睾丸肿痛，小儿腹痛，咳嗽多痰：海藻15克，水煎服，一日两次，或用海藻晒干研末为丸，每次服5克，一日两次。

　　6、治疝气，睾丸肿大：海藻30克，炒桔核12克，小茴香10克，水煎或制丸服。

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