蚂蚁酒的功效与作用(2)

时间：2017-07-07 11:22:52 宇能938由分享

蚂蚁酒的功效与作用

　　蚂蚁粉的功效

　　1、营养成分多

　　蚂蚁粉含有70多种营养成份,其中含有42-67%的蛋白质,28种游离氨基酸(包括人体必须的8种氨基酸),锌、硒、铁、钙、镁等微量元素蚂蚁粉还含有多种酶类、辅酶、草体蚁醛、甾族类化合物、三萜类化合物、三磷酸腺苷ATP、白细胞介素-2、甲壳素等多种生物活性物质。

　　2、保肝护肝

　　蚂蚁粉能保肝护肝,蚂蚁粉能防治乙型肝、脂肪肝、酒精肝、胆囊炎等。

　　3、扶正固本

　　蚂蚁粉具有扶正固本、滋补强身的作用。蚂蚁粉能促进机体的新陈代谢,有健身和抗衰老作用。

　　4、均衡营养平机体

　　蚂蚁粉能均衡营养平机体、双向调节免疫,防癌抗癌、延缓衰老。

　　5、益智健脑

　　黑蚂蚁能益智健脑,它含有多种对人体有益的微量元素和多种酶类,它们能促进人体新陈代谢,也能促进脑细胞发育和再生,能益智健脑,提高记忆力。

　　6、提高免疫力

　　黑蚂蚁中含有一些草体蚁醛,这种物质可以提高人体免疫细胞的活性,也能提高肝脏的解毒能力,对人类的免疫力失调和免疫力低下有很好的调理作用,特别适合那些体质虚弱和风湿病患者服用。

　　黑蚂蚁粉的食用方法

　　1、白果蚂蚁肉蟹

　　材料:黑蚂蚁、肉蟹、白果仁、葱姜、胡椒粉、干湿淀粉、鸡汤、化鸡油、色拉油、调味品。

　　做法:将白果仁放入温水中浸泡,然后去掉外皮以及内芯。黑蚂蚁放入白酒中浸泡半个小时,然后过滤留下药液。将肉蟹洗干净之后切块,然后放入食盐、料酒还有胡椒粉腌渍,再均匀的撒上一些干淀粉。将肉蟹放入油锅中,变成金黄色之后取出。在油锅中加入调味品和准备好的其他材料,小火熬煮会五分钟之后加入湿淀粉,最后撒上化鸡油就可以起锅服用了。

　　2、人参黑蚂蚁炸肉丸

　　原料:黑蚂蚁20克人参10克猪肉(肥三瘦七)200克姜末5克葱末10克鸡蛋清2个精盐、胡椒粉、料酒、酱油、鸡精、水豆粉、色拉油各适量。

　　制法:黑蚂蚁洗净后,用温水泡透;人参用温水发透后,切成细末;猪肉剁成茸。将黑蚂蚁、人参末、猪肉茸共纳一盆,加入精盐、胡椒粉、料酒、酱油、鸡精、水豆粉和鸡蛋清,顺一方向搅匀成蚂蚁肉茸。炒锅置火上,注入色拉油烧至六成热,用手将蚂蚁肉茸挤成丸子,下入油锅中炸至色呈金黄且熟时,捞出装盘即成。

　　特点:色泽金黄,外酥内嫩,有补元气、祛风湿之功效。