茭瓜的制作方法(2)

　　哪些人不能吃茭瓜

　　1、哪些人不能吃茭瓜

　　脾胃虚寒的人应少吃。

　　2、茭瓜的适用人群

　　一般人群皆可食用。

　　3、茭瓜的食用禁忌

　　茭瓜不宜生吃,加重脾胃虚寒,适宜熟食。茭瓜不得煮太烂,以免营养流失。

　　茭瓜的药用价值

　　中医认为茭瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。唐代著名食医孟诜曾指出：“茭白寒，性滑，发冷气，滑中，不可多食。”《本草汇言》亦说：“脾胃虚冷者勿食。”因此，寒性胃痛者宜忌之

　　适合人群：寒性胃痛者最好不要食用。

　　适用量：每次82克。

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