田七功效和作用以及食用方法
中药田七又名三七，《本草纲目》中就有详细记载，那么中药田七的功效与作用具体有哪些?接下来学习啦小编带大家了解一下吧。
中药田七的功效
1、化瘀止血、活血定痛
化瘀止血用于各种内外出血证，尤以有瘀者为宜。田七既能止血，又能散瘀，有止血而不留瘀，化瘀而不伤正之特点，诚为血证良药。田七能活血化瘀而消肿定痛，为伤科要药。可单味内服或外敷，或配活血行气药同用。以疗伤止血著名的“云南白药”中，三七是主要组成药。
《本草纲目》中记载田七的功效有，止血，散血，定痛。①金刃箭伤，跌扑杖疮，血出不止者，嚼烂涂，或为末掺之，其血即止。③亦主吐血，衄血，下血，血痢，崩中，经水不止，产后恶血不下，血运，血痛，赤目，痈肿，虎咬，蛇伤诸病。
2、《玉揪药解》：和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。
凡产后、经期、跌打、痈肿，一切瘀血皆破;凡吐衄、崩漏、刀伤、箭射，一切新血皆止。
中药田七的作用
田七具有散瘀止血，消肿定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌仆肿痛。《本草纲目》云：“田七止血，散血，定痛。”《玉揪药解》云：“田七和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。”
中药田七具有降压、调脂、免疫调节、活血通脉、养生抗衰、消炎镇痛等作用，药理分析，田七主要含六种皂甙和谷甾醇、胡萝卜甙、黄酮类化合物。皂甙是人参的主要成分，对增强体力，改善心肌氧代谢，提高动物缺氧的耐受力很有作用。古药书说三七“功同人参”确非虚妄之词。谷甾醇和胡萝卜甙能降血脂，而黄酮类化合物是扩张冠状动脉、改善心肌供血、增加血管弹性的有效成分，因而常食田七，不仅对冠心病、心绞痛有显著疗效，而且对冠心病、心绞痛有预防功能。无病的人服用后可起预防冠心病和滋补强壮作用。
田七的主要作用：①止血;②抗血栓;③促进造血;④对心血管系统的作用;⑤抗炎;⑥保肝;⑦抗肿瘤;⑧镇痛。
另外田七的去瘀作用是非常强的，传说有一屠工杀猪得一大盆猪血，因手被割伤，急取三七粉敷伤口，匆忙中把一些田七粉撒落于正在凝结的猪血里。不久，猪血尽化为血水。因此，届间鉴别田七真伪的方法，常用凝血块用试验，能化为血水的是真田七，否则是假三七。
田七的食用方法
1、木耳田七红枣汤：
材料：黑木耳50克，田七15克，红枣10枚，生姜2片。
制作：将黑木耳浸软，去头切碎，田七洗净切碎或打碎，红枣洗净拍松去核，上述材料和姜片 放入锅中，加水1000ml，大火滚后，中火再煮2小时左右，最后加入适当地盐调味即可。
作用：具有滋肝补肺，和胃健脾的作用。适用于体虚贫血，气短咳嗽，脾胃 不和的人。
2、田七胡椒根煲猪肚
田七胡椒根煲猪肚
材料：田七15克、胡椒根30～50克、猪肚500克、猪脊骨100克、生姜3片。
制作：微火热铁镬，下鸡膏，下田七炒至微黄，晾后打碎;胡椒根稍浸泡;用生盐洗净猪肚、再冲净;刀背敲裂猪脊骨。一起与生姜下瓦煲，加入2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。
作用：胡椒根性温味甘、辛，能驱寒祛湿、暖胃消积，广东民间常在冬冷春湿时用于煲或炖猪肚。现加入熟田七的作用更好，煲后的汤香浓可口，能养心暖胃、驱寒祛湿，是冬春湿冷时的家庭养生靓汤。
3、田七丹参川芎炖乌鸡
田七丹参川芎炖乌鸡
材料：田七、丹参各12克，川芎5克，党参 15克(中药店均有售)，乌鸡半只，红枣3个，生姜3片。
制作：各物分别洗净。药材稍浸泡;乌鸡去脏杂、尾部;红枣去核。一起与生姜放下炖内，加入冷开水1000毫升(约4碗量)，加盖隔水炖2个半小时便可。进饮方下盐
作用：中药田七丹参川芎都是具有通经、活络、祛瘀、护心、益气功效的中药，乌鸡因气味平和药效显著，在此既是为食药兼之所用，亦为药引。合而为汤，有通经络、祛瘀养心的功效，也是冠心病患者的平素食养汤方。
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