枸杞的食用方法以及药用功效

　　枸杞是常见的药食同源的食材。大家知道枸杞有哪些食用方法吗?枸杞的药用功效是什么呢?现在就由学习啦小编来跟你讲一讲枸杞的内容吧!

　　枸杞的食用方法

　　一、大枣枸杞花生粥

　　配料：花生20克，红枣10克，枸杞3克，大米适量。

　　做法：1、大米淘干净，加适量的水进锅中煮;

　　2、15分钟左右，大米煮开，加花生、大枣、枸杞;

　　3、等到大米煮开花之后，即可食用;

　　4、可根据个人口味加一点冰糖。

　　二、大枣枸杞莲子羹

　　材料：去核大枣15~20粒，新鲜莲子20颗，枸杞适量。

　　做法：1、所有材料用清水泡发，洗净;

　　2、装入锅里，水煮;

　　3、小火煲25分钟即可。

　　三、红豆大枣枸杞

　　材料：枸杞20克、大枣80克、红豆100克、冰糖30克、清水适量。

　　做法：1、红豆洗干净，用清水浸泡24小时;大枣和枸杞分别用清水冲洗干净备用;

　　2、把以上材料一起加入汤煲中，加足清水;

　　3、大火煮滚;转文火放入冰糖;

　　4、继续煲约50分钟，如果用焖烧锅，这一步就直接放进保温桶;

　　5、直至红豆酥烂就可以了。

　　四、大枣枸杞泡柠檬

　　材料：大枣、枸杞、柠檬。

　　做法：1、把柠檬切成片，枸杞、大枣分别用水冲洗干净;

　　2、把三者放入茶器里，然后倒入温水(注意不能用太烫的开水，否则会破坏柠檬中的维c);

　　3、盖上杯盖之后焖上15分钟即可饮用。

　　枸杞的药用功效

　　1、枸杞子对特异性、非特异性免疫功能均有增强作用，还有免疫调节作用。

　　2、枸杞子有抗肿瘤作用。

　　3、枸杞子有抗氧化、抗衰老作用。

　　4、枸杞子有保肝及抗脂肪肝的作用。

　　5、枸杞子能刺激机体的生长，对某些遗传毒物所诱发的遗传损伤具有明显的保护作用。

　　6、枸杞子对造血功能有促进作用。

　　7、枸杞子能影响下丘—垂体—性腺轴功能，并有较好降血糖作用。

　　8、枸杞子可增强生殖系统功能，加强离体子宫的收缩频率、张力及强度。

　　9、枸杞子可增加小鼠皮肤羟脯氨的含量，显著增强小鼠的耐缺氧能力，延长其游泳时间，抗疲劳。

　　10、枸杞子有一定降压作用。

　　吃枸杞减肥的注意事项

　　1、不可多吃

　　虽然枸杞能够起到减肥效果，但是也不能大量的吃枸杞。健康的成年人每天吃15到20克左右的枸杞子比较合适，不宜超过30克。

　　2、生嚼枸杞效果更好

　　生嚼枸杞可很好的保护枸杞的营养成分不会流失，使身体更好的吸收，从而达到更好吃效果。

　　3、不要用开水泡枸杞

　　如果水温过高的话，泡枸杞容易破坏枸杞的营养，因此要等水温冷却一下再放入枸杞减肥效果会更好一些。

　　4、要看自己是否适合

　　不要看到说吃枸杞可以一个月能减10-20斤，就盲目的去跟随进行，要看自己的身体实际情况是不是适合枸杞减肥法。比如正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻、高血压、体质虚寒等最好别吃 。

　　5、菜中放枸杞不宜烹饪时间过长

　　有些人为了增加菜中的营养或起到滋补身体的效果，往往习惯于在菜中放入一些枸杞。但需要注意的是，枸杞在炒菜、煲汤或熬粥中不宜时间过长，这样会造成大量营养物质的丢失，最好临近出锅前一两分钟放入即可。

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