葡萄的功效作用以及保存方法
秋高气爽正是葡萄上市的季节。你们知道葡萄有什么功效呢?葡萄有哪些保存方法呢?接下来学习啦小编为你分享一下葡萄的功效与保存，一起来看看吧!
葡萄的功效
一、治慢性肾炎
桑椹子60克，薏苡仁40克，葡萄30克，大米适量。将上3味加适量水，煮粥即成。每日服食1～2次。
二、治赤痢疾
鲜葡萄250克，红糖适量。将葡萄洗净，绞取汁，放入红糖调匀。1次服下，每日2～3次。
三、治大便干结
粳米、葡萄干各适量。将上两味加适量水，共煮粥即成。每日早、晚各服食1次。
四、治肝炎
配方一：鲜葡萄根90克。将上味入锅，加适量水煎汤。每日1剂。
配方二：鲜橘皮30克，葡萄叶15克。将上两味入锅，加适量水煎汤，即可。每日2～3次。
五、治尿路感染
葡萄、生藕各500克，生地黄200克，蜂蜜50克。将葡萄洗净去皮，生藕洗净，去节，去皮，生地黄洗净，然后分别用纱布绞汁，加蜂蜜混合后，以文火煎熟。饭前服，每日1剂，分2次服用。
六、治呃逆
葡萄汁、枇杷汁各300毫升。将上两味混合调匀，即可。先含混合汁于口中，用手指塞闭鼻耳，咽下，少停呼吸，放开手指。若1次无效，可行2～3次。
七、治呕吐
配方一：葡萄藤、鲜芦根各10克。将上两味入锅，加适量水，煎汤，即可。每日1～2次。
配方二：葡萄汁1盅，姜汁少许。将上两味混合，凋匀，即可。饮用。每日1～2次。
八、治食欲不振
大枣10个，葡萄汁20毫升。将大枣洗净，入锅水煎，然后用其汤液冲服葡萄汁。每日2～3次。
九、治感冒
鲜葡萄200克，蜂蜜少许。将葡萄捣烂，过滤取汁，以瓦罐熬稠，加入蜂蜜调匀。用酌量开水冲服，代茶饮。
葡萄的保存
1、新买来的葡萄一定不要全部都洗干净，葡萄表层有天然的保护，如果清洗掉就会迅速氧化变质。应该吃多少就洗多少。
2、有很多朋友买来新鲜的葡萄就迫不及待的要把它的枝头去掉，这样虽然为你的清洗提供了方便同时也为了吸引小虫子提供了方便。因为去蒂后，会导致葡萄的果然裸露空气中，不但吸引小虫还会加快氧化。
3、用保鲜膜密封起来。葡萄不要冲洗直接用碟子装起来然后用保鲜膜密封，杜绝大量空气减缓氧化的速度。
4、用冰箱冷藏。如果清洗过的葡萄那就必须要冷藏才能尽可能的减缓变质的速度。温度不宜过低也不宜过高，零度左右就可以。
5、不要用水泡着吃。当你用水冲洗时，水中存在很多空气泡，如果把葡萄浸入水里时间长了更加容易变质。
6、不能叠放，如发现有个别葡萄已经变质，应把它分离出来扔掉。如果堆放一起也会腐蚀好的葡萄变质变坏。
吃葡萄的好处
1、补充多种营养元素
葡萄富含葡萄糖、维生素和多种矿物质元素，具有很高的营养价值，葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。
2、开胃消食
葡萄中含较多酒石酸，有帮助消化的作用，适当多吃些葡萄能健脾和胃，对身体大有好处。在炎炎夏日食欲不佳时，吃葡萄有助开胃。
3、补充糖分，易吸收
葡萄的含糖量很高，约10%-25%，在葡萄所含的较多的糖分中，大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品。
4、舒筋活血，补铁补血
从中医的角度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效，其含铁量丰富，所以补血。葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果，是贫血患者的营养食品。
5、安神，舒缓疲劳
经常吃葡萄对神经衰弱者和过度疲劳者都有益处。
6、滋补佳品
葡萄制干后，糖和铁的含量均相对增加，是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。
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