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南北杏的功效作用以及食用禁忌

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  南北杏就是南杏仁和北杏仁。杏仁分甜\苦两种,甜的习称南,苦的习称北杏。那么,南北杏的功效与作用有哪些?下面小编整理的南北杏的功效与作用及禁忌。一起来看看吧。

  南北杏的功效与作用

  南北杏就是南杏仁和北杏仁。杏仁分甜\苦两种,甜的习称南,苦的习称北杏。北杏仁有小毒,不能多吃。根据味道不同,杏仁有甜苦之分。南杏仁又名甜杏仁,不作药用,常做成流行的小吃;又因其内含丰富的维生素E、不饱和脂肪酸,能润肺平喘、生津开胃、润大肠,故有肺病、糖尿病、高血压、高血脂的患者如能长期食用,对身体健康大有裨益。

  北杏仁又名苦杏仁,能祛痰宁咳、润肠。北杏仁中起着关键药理作用的是一种叫氢氰酸的物质,它可以对呼吸神经中枢起到一定的镇静作用,具有止咳、平喘的功效,但具有一定的毒性,只食二三十粒已可令人中毒,甚至致命。平时我们使用的北杏仁,经温火炒制后,去掉了外皮,减轻了苦味,但在用量上要加以控制,用量要控制在10克之内,以免过量食用伤及身体。

  南北杏功效与作用的区别

  1、南杏仁味道甜,常作零食。

  根据味道不同,杏仁有甜苦之分。南杏仁又名甜杏仁,不作药用,常做成流行的小吃;又因其内含丰富的维生素E、不饱和脂肪酸,能润肺平喘、生津开胃、润大肠,故有肺病、糖尿病、高血压、高血脂的患者如能长期食用,对身体健康大有裨益。

  2、北杏仁有毒,常作药用。

  北杏仁又名苦杏仁,能祛痰宁咳、润肠。北杏仁中起着关键药理作用的是一种叫氢氰酸的物质,它可以对呼吸神经中枢起到一定的镇静作用,具有止咳、平喘的功效,但具有一定的毒性,只食二三十粒已可令人中毒,甚至致命。平时我们使用的北杏仁,经温火炒制后,去掉了外皮,减轻了苦味,但在用量上要加以控制,用量要控制在10克之内,以免过量食用伤及身体。

  3、南北杏总的区别有:

  南杏(甜杏仁)--质松化--微甜味--肥厚饱满--功能--润肺止咳--煲汤用。

  北杏(苦杏仁)--质坚实--微苦味--形削略干--功能--平喘止咳--配药用。

  南北杏的食用禁忌

  北杏仁食用要适量,过量容易导致中毒。

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南北杏的功效作用以及食用禁忌

南北杏就是南杏仁和北杏仁。杏仁分甜\苦两种,甜的习称南,苦的习称北杏。那么,南北杏的功效与作用有哪些?下面小编整理的南北杏的功效与作用及禁忌。一起来看看吧。 南北杏的功效与作用 南北杏就是南杏仁和北杏仁。杏仁分甜\苦两种,
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