冬虫夏草的作用与相关吃法
冬虫夏草的作用与相关吃法
冬虫夏草是很好的而且很贵的中药药材。冬虫夏草的作用是什么呢?冬虫夏草怎么吃?下面学习啦小编就来告诉你冬虫夏草的作用与吃法，欢迎阅读。
冬虫夏草的作用
1、调节免疫系统功能
免疫系统相当于人体中的军队，对内抵御肿瘤，清除老化、坏死的细胞组织，对外抗击病毒、细菌等微生物感染。人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运，免疫系统功能出现问题的人，却可能发展成肿瘤。冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。
2、直接抗肿瘤作用
冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。 提高细胞能量、抗疲劳 冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。
3、调节心脏功能
冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。
4、调节肝脏功能
冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。
5、调节呼吸系统功能
冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。
6、调节肾脏功能
冬虫夏草能减轻慢性-病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。
7、调节造血功能
冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。
8、调节血脂
冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。
冬虫夏草的吃法
一、冬虫夏草鸭
【配方】雄鸭1只 冬虫夏草5～10枚 葱姜食盐各适量。
【做法】
1.首先将雄鸭的毛以及内脏去除干净，然后将其冲洗干净放在砂锅里面。
2.再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料，加水，以小火煨炖，熟烂就可以了。
【功效】补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳--痿遗精等症。
二、虫草杜仲炖海虾
【配方】新鲜海虾1斤、冬虫夏草3钱、生杜仲3钱、酒1小匙、盐1小匙。
【做法】
1、海虾留壳剪去须、脚，挑去泥肠，洗净沥乾。
2、冬虫夏草、生杜仲以清水洗净杂质。
3、取5碗水加虫草、生杜仲先熬汤。
4、约熬40分钟後，再放进处理好之虾，并加酒调味去腥，虾熟後，加盐即成。
三、虫草木耳炖乌龟
【配方】冬虫夏草40克，白背木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，细盐少许，生姜1片，红枣2粒，乌龟1只，瘦猪肉120克。
【做法】
1.拣选一只活的乌龟，降其放入盆中，加入热水，使其排尽尿液，剖洗干净。
2.淮山和枸杞子用清水浸透，洗干净，备用。白背木耳用清水浸透，使之发开，洗干净，备用。
3.生姜、红枣分别用清水洗干净，生姜刮去姜皮，切一片;红枣去核，备用。
4.瘦猪肉用清水洗干净，连同以上材料全部放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许细盐调味，即可食用。
简易的冬虫夏草鉴别方式
1.问虫草产地
不法商家经常自称其冬虫夏草产自西藏那曲、昌都和青海省的玉树，这是因为这两个地区的虫草药效最好，并且价格也最昂贵，但冬虫夏草产地很多，一般人也难以分辨，所以遇到这种情况应该谨慎，最好能找到专业的人士来鉴别。
2.看虫草外观
冬虫夏草有外观明显不同的两个部分，形似蚕的一部分颜色为深黄色到较浅的黄棕色，另一部分则往往颜色与枯树枝相似，色泽偏深。冬虫夏草的腹面有像蚕一样的足，数量是8对，中间4对比较明显。将冬虫夏草掰断之后，断开的地方有明显的纹路，中间是形状类似“V”的黑色芯，也有可能是一个黑点，这是虫子的消化线。
3.闻虫草气味
真正的冬虫夏草都会带有一种混合着腥臊味的香味，其中腥味是被寄生的蝙蝠蛾幼虫死亡后躯体腐败所产生的，而香味则是虫草真菌的味道，有些类似于草菇，这两种味道合在一起，是冬虫夏草特有的气味。
如果产地在西藏那曲，则往往会有一股浓酥油的味道，而青海玉树产的冬虫夏草则会有一股比较浓郁的与香菇类似的味道，其它产地的冬虫夏草的香味都会比较淡。
看过“冬虫夏草的作用与相关吃法”的人还看了：
1.冬虫夏草的作用
4.冬虫夏草的功效