莲子的营养价值与食用事项
莲子是常见的滋补之品，有很好的滋补作用。大家知道莲子有哪些营养价值呢?莲子有什么食用事项?下面由学习啦小编为大家讲解下莲子的价值与食用要点吧。
莲子的营养价值
1、防癌抗癌
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;
2、降血压
莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;
3、强心安神
莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;
4、滋养补虚、止遗涩精
莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;
5、莲子碱有平抑性欲的作用
对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用;
6、清心、祛斑
带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。
食用莲子的注意事项
1、平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。
2、莲子不能与牛奶同服，否则会加重便秘。
3、在服用莲子的期间，要注意保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。同时要少吃辛辣或者刺激性食物。
4、胃寒怕冷者不喝莲子心茶。莲子心是寒性的，不适合长期服用，会对偏寒性体质的人产生不好的影响，不利于健康。
5、莲心不可与蟹、龟类同服，否则可出现某些不良反应;患感冒者、便秘及痔疮者也不可服用;便秘和脘腹胀闷者最好忌用。
6、莲子心苦寒，不宜空腹服用。莲子心为成熟莲子种仁内的绿色胚芽，民间常用以泡茶饮，有清心火，止遗精的作用，对心肾不交、阴虚火旺的失眠患者，食之最宜。
莲子的食疗偏方
1、莲子甘草茶
配方： 莲子15克，甘草2克，绿茶叶5克。
制法： 将上物一并放入茶杯内，冲入开水浸泡。
功效： 清心泄热。
用法： 代茶频饮。
2、莲子桅子汤
莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
3、莲藕汤
莲子芯6克，藕30克，水煎服，每日一次，连服3—5日。
4、银耳莲子羹
银耳25克，莲子50克。用水将银耳、莲子洗干净入锅中，加水煮至银耳熟烂，加冰糖或白糟溶化，早晚各食1小碗。可以清热养阴。
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