枸杞的吃法和食用禁忌有哪些
枸杞的吃法和食用禁忌有哪些
枸杞性平味甘，在补益的中药里算是温和的。你们知道枸杞的吃法有哪些吗?枸杞有什么食用的禁忌呢?接下来学习啦小编和你一起了解枸杞的吃法与食用禁忌吧。
枸杞的吃法
一、大枣枸杞花生粥
配料：花生20克，红枣10克，枸杞3克，大米适量。
做法：1、大米淘干净，加适量的水进锅中煮;
2、15分钟左右，大米煮开，加花生、大枣、枸杞;
3、等到大米煮开花之后，即可食用;
4、可根据个人口味加一点冰糖。
二、大枣枸杞莲子羹
材料：去核大枣15~20粒，新鲜莲子20颗，枸杞适量。
做法：1、所有材料用清水泡发，洗净;
2、装入锅里，水煮;
3、小火煲25分钟即可。
三、红豆大枣枸杞
材料：枸杞20克、大枣80克、红豆100克、冰糖30克、清水适量。
做法：1、红豆洗干净，用清水浸泡24小时;大枣和枸杞分别用清水冲洗干净备用;
2、把以上材料一起加入汤煲中，加足清水;
3、大火煮滚;转文火放入冰糖;
4、继续煲约50分钟，如果用焖烧锅，这一步就直接放进保温桶;
5、直至红豆酥烂就可以了。
四、大枣枸杞泡柠檬
材料：大枣、枸杞、柠檬。
做法：1、把柠檬切成片，枸杞、大枣分别用水冲洗干净;
2、把三者放入茶器里，然后倒入温水(注意不能用太烫的开水，否则会破坏柠檬中的维c);
3、盖上杯盖之后焖上15分钟即可饮用。
枸杞的食用禁忌
1、不适合服用的人群
一般情况下，身体比较虚弱以及抵抗力的人群最好能够每天都服用一些枸杞，这样每天坚持服用，具有很好的滋补身体的作用，长期如此身体也会变得更加的强壮起来。但是我们需要清楚的是，枸杞子能够很好的起到温热身体的作用，但是在感冒的时候或者是身体出现炎症以及拉肚子的时候最好服用。除此之外，一些患有高血压或者是性格比较急躁的人群以及我们日常生活中所说的满面红光的人最好少吃，避免出现太补的情况。
2、枸杞一天吃多少对身体最好
枸杞虽然具有很好的滋补作用，但是我们需要清楚的是，任何滋补的食物多吃了对于身体都是弊大于利的，就算是枸杞也不能够例外。一般情况下，健康的成年人最好每天服用的量不要超过二十克左右，这样是比较理想的。不过如果是想要起到治病的效果，那么最好也不要超过三十克左右。另外，现代医学研究发现，枸杞是一种非常安全的食物，其中并不含有任何我们现在已知的毒素，所以可以坚持长期食用，这对于身体有好处。
3、枸杞的饮食禁忌
枸杞对于身体效果很好，叶子能够用来泡茶，果实则是能够做菜和泡茶，根部则是一种很好的药材。在烹饪枸杞子的时候，应该在起锅之前加入枸杞子，这样不仅味道更好，同时还能够有效的避免大量的营养物质流失，所以说，枸杞子比较适合做泡菜以及凉菜。
枸杞子的功效
1、保肝、抗脂肪肝
枸杞子具有保肝补肾的作用，能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞的新生。
2、明目
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等健康眼睛的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。
3、抗癌
枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。
4、抗疲劳
枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。
看过“枸杞的吃法”的人还看了：