绿豆的食疗方法与功效
绿豆经常出现在我们的生活中。那么绿豆有哪些食疗方法?绿豆的功效有哪些?接下来学习啦小编为你分享一下绿豆的内容，一起来看看吧!
绿豆的食疗法
1、绿豆汤
绿豆淘净，加大火煮沸10分钟，取汤冷后食用，用于解毒清热(注意不能久煮)。
2、绿豆汁
绿豆1500克，淘净，用水2500毫升，煮烂细研，澄滤取汁，早晚食前各服一小盏，治消渴、小便频数。
3、绿豆银花汤
绿豆100克，金银花30克，水煎服，用于夏天预防中暑。
4、生绿豆粉
生绿豆50克，研末，每次9克，开水吞服。治乳疮。
5、解暑
绿豆，水煮一滚，取汤停冷色碧食之。(《遵生八笺》绿豆汤)
6、治小便不通、淋漓
绿豆50克，冬麻子30克(绞取汁)陈皮10克(为末)，共煮熟热食之(《圣惠方》)
7、治乌头中毒
绿豆120克，生甘草60克，水煎饮汁(《上海常用中草药》)。
8、治金石丹火药毒及酒毒、烟毒、煤毒
绿豆100克(为末)，豆腐浆2碗，调服之。如无豆腐浆，用糯米泔顿温亦可(《本草汇言》)。
绿豆的功效
1.解毒机理
绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆，蛋白含量颇高，内服可保护胃肠粘膜。
绿豆中的蛋白质可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物等结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不被吸收。
2.消暑机理
高温出汗会使机体丢失大量的矿物质和维生素，导致内环境紊乱，绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料 ，可以及时补充丢失的营养物质 ，以达到清热解暑的治疗效果。
3.增强食欲
绿豆中富含磷脂，这种物质有助于增进食欲，让胃口大开。
4.美容养颜的功效
绿豆是提取植物性SOD的良好原料，可用于制作具有良好抗衰老功能的口服液。另外，还有实验证明，绿豆中的鞣质既有抗菌活性，又有局部止血和促进创面修复的作用，因而对各种烧伤有一定的治疗作用。
不能和绿豆同食的食物
1、绿豆不能和香榧同食
绿豆不要与香榧同食,否则容易发生腹泻。香榧性质偏温热,多食会使人上火,所以咳嗽咽痛并且痰黄的人暂时不要食用。香榧有润肠通便的作用,本身就腹泻或大便溏薄者不宜食用。
2、绿豆不能和西红柿同食
夏天西红柿和绿豆都是人们非常喜欢吃的一种食物,但是如果同时吃这两种食物,会对我们的元气造成损伤,所以不要一起吃哦。
3、绿豆不能和鲤鱼同食
鲤鱼肉质鲜美并且在市场很普遍,也因此被人们所接受并且喜爱。但是大家在吃鲤鱼的时候一定要与绿豆避开,绿豆和鲤鱼同食,会生风动疾。
4、绿豆不能和狗肉同食
狗肉不能与绿豆一起吃,狗肉和绿豆同吃会伤身、中毒,引起胃胀。轻则呕吐,重则胀破肚皮。食入不太多量的话,吃空心菜两三棵可治愈。严重要马上去医院急救。
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