川芎的食用方法与相关功效
川芎的食用方法与相关功效
川芎，是一种中药植物，多年生草本，高40-60厘米。那么川芎有哪些食用方法呢?川芎的相关功效是什么?接下来学习啦小编为你分享一下川芎的相关知识，一起来看看吧!
川芎的食用方法
一、川芎小虾饼
材料
新鲜小海虾500克，芹菜叶50克，川芎3克。
做法
(1)主料：新鲜小海虾500克、川芎3克、芹菜叶50克。
(2)川芎研磨成粉加入小虾中。
(3)另取100克面粉、2个鸡蛋、3克盐调成糊。
(4)蛋糊加入小虾、加芹菜叶拌匀。
(5)烧热平底锅，倒入适量混合好的小虾糊。
(6)中小火煎到两面金黄，熟透即可。
二、川芎白芷炖鱼头
材料：
鲢鱼头250克，枣(干)80克，川芎12克，白芷12克，姜3克，盐3克。
做法：
(1)川芎、白芷、红枣和生姜洗净。
(2)红枣去核。
(3)生姜去皮，切片。
(4)大鱼头冲水洗净，洗去血污、斩件。
(5)将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅，加适量水，盖上盖，放入锅内。
(6)隔水炖约4小时。
(7)加入细盐调味，即可饮用。
川芎的功效
1、活血行气
①用于冠心病心绞痛，症见胸闷憋气、心前区压痛频繁发作者，可与红花、丹参、降香、赤芍同用，冠心2号方。
②用于气血瘀滞所致的疾病，如月经先期、量多色红者，为血热，可与生地、牡丹皮、当归等同用;月经后期，1～2个月1次，经行时腰腹痛、白带多色白，与当归、炮姜、杜仲、肉桂等同用。
③用于痛经，若经前腰腹痛甚、痛后1天见经，与当归、桃仁、红花同用;若是闭经不行、身无不适者，可与当归、桃仁、干姜、肉桂同用;若为产后腹痛，与当归、炮姜等同用。
④用于跌打损伤、局部肿痛，可与栀子、桃仁、红花同用。
2、祛风止痛
①用于感冒头痛，属于风寒者，可与荆芥、防风、白芷同用;属于风热者，可与菊花、薄荷同用。
②用于风湿痹痛，可与羌活、独活、防风等同用。
3、行气开郁
①用于胆囊炎之上腹胁肋胀痛，可与柴胡、黄芩等同用。
②用于胃炎之上腹胀痛、吐酸烧心等证，可与蒲公英、木香等同用。
4、用于胸胁疼痛，风湿痹痛，症瘕结块，疮疡肿痛，跌扑伤痛，月经不调，经闭痛经，产后瘀痛等病症。
川芎辛散温通，功能活血祛瘀，作用广泛，适用于各种瘀血阻滞之病症，尤为妇科调经要药。治月经不调、经闭、痛经，常配当归等药同用;治胸胁疼痛，可配柴胡、香附等同用;治风湿痹痛，可配羌活、独活等同用;治症瘕结块，可配三棱、莪朮等同用;治疮疡肿痛、跌打损伤，可配乳香、没药等同用。
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