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地瓜的功效与做法

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  地瓜是大家都非常喜欢的一种养生食材,地瓜的功效与作用有很多,不仅可以帮助我们滋补肝肾,辅助肌体恢复。地瓜的功效有哪些?地瓜有哪些做法呢?不如跟着学习啦小编一起来学习地瓜的相关内容吧!

  地瓜的功效

  1.滋补肝肾,助肌体恢复

  地瓜有着提高人体消化器官的机能,它滋补肝肾,对肌体的衰弱有着很好的恢复效果,对治疗肝炎和黄疸有着很好的效果。

  2.和血补中

  地瓜薯营养十分丰富,含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质,能有交往地为人体所吸收,防治营养不良症,且能补中益气,对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。

  3.地瓜有益于心脏

  地瓜富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。

  β-胡萝卜素和维生素C有抗脂肪氧化、预防动脉粥样硬化的作用;叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸的含量,避免损伤动脉血管,消除产生心血管疾病的危险因素。

  4.通便

  地瓜含有大量不易被消化酶破坏的纤维素和果胶,能刺激消化液分泌及肠胃蠕动,从而起到通便作用。

  5、增强免疫功能

  地瓜含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。地瓜中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。

  6.减肥

  地瓜还是一种理想的减肥食品,它所含的热量较低,只有同等重量大米所产生热量的三分之一,而且不含脂肪。所以常吃地瓜有益于人体健康,并有一定减肥功效。

  7.地瓜有抗癌作用

  饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在地瓜中三者含量都比较丰富。丰富的赖氨酸和胡萝卜素,可促使上皮细胞正常成熟,抑制上皮细胞异常分化,消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物质与细胞核中的蛋白质结合,促进人体免疫力的增强。

  地瓜根的药用价值

  清热利湿;消肿止痛。主泄泻;痢疾;黄肿;风湿痹痛;瘰疬;痔疮;牙痛;跌打伤痛。

  地瓜的做法

  主料

  地瓜(2细根)、大米(适量)。

  做法

  1、准备材料,地瓜洗净。

  2、地瓜去皮切丁,大米淘洗干净,用水泡一小会儿。大米最好选择糯米,这样煮出来好吃。

  3、锅里烧水滚开后,滴入几滴油,放入泡好的大火将大米煮开。

  4、倒入地瓜丁,再次大火煮开。

  5、不时搅动,大概20分钟后粥熟瓜软。

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地瓜的功效与做法

地瓜是大家都非常喜欢的一种养生食材,地瓜的功效与作用有很多,不仅可以帮助我们滋补肝肾,辅助肌体恢复。地瓜的功效有哪些?地瓜有哪些做法呢?不如跟着学习啦小编一起来学习地瓜的相关内容吧! 地瓜的功效 1.滋补肝肾,助肌体恢复 地瓜
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