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地黄功效与作用及禁忌

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地黄功效与作用及禁忌

  地黄是秋后挖掘地下块茎,防止触伤皮部,去掉茎叶,贮藏于湿润的沙土中备用者称“鲜地黄”,其表面棕黄色或红棕色,具半圆形结节,节上有芽痕,下面就由学习啦小编为大家介绍下地黄的功效和作用,希望可以帮到大家哦。

  地黄的功效和作用

  《别录》:"主妇人崩中血不止,及产后血上薄心、闷绝,伤身、胎动下血、胎不落,堕坠腕折,瘀血留血,鼻衄吐血,皆捣饮之。"

  《药性论》:"解诸热,破血,通利月水闭绝,亦利水道,捣薄心腹,能消瘀血。病人虚而多热,加而用之。"

  《食疗本草》:"主齿痛,吐血,折伤。"

  《四声本草》:"黑须发。"

  《医学启源》:"凉血,(润)皮肤燥,去诸湿。酒浸上行。"

  《药类法象》:"凉血,补血,补肾水真阴不足。"

  《本草从新》:"消小肠火,清燥金,平诸血逆,消瘀通经。治吐衄崩中,热毒痢疾,肠胃如焚,伤寒瘟疫痘证,诸大热、大渴引饮,折跌绝筋,利大小便。"

  清热生津: 鲜地黄味甘微苦,性寒,以清热止渴力胜;多用于热病烦渴,消渴大饮,热痹肿痛,地黄汁以清热止血力强,多用于大量咳血,产后血崩等证。

  凉血止血:本品气薄味厚,甘苦而寒,能泄阳明以平火,凉血热而归经。

  养阴生津:本品气清质润,味甘气凉,能清胃热,养胃阴,益胃气,生津液。用于:余热未净,胃阴不足;此证多由热邪渐解,胃中津伤所致,症见:口干、舌燥、口渴等。

  地黄的禁忌

  脾胃有湿邪及阳虚者忌服。

  地黄的食用方法

  生地黄鸡

  材料:

  乌骨鸡1000克,生地黄250克,麦芽糖150克。

  做法:

  (1)将鸡宰杀后除去毛及内脏洗净。

  (2)生地黄洗净后切成细条。

  (3)生地黄与饴糖相混合后塞入鸡腹内,用棉线扎紧。

  (4)将鸡置于瓷锅中用文火炖熟,不加盐、醋等调品。

  生地猪肉汤

  材料:

  生地黄30克,猪肉(瘦)100克,盐1克,味精1克。

  做法:

  (1)将猪瘦肉洗净后切成片。

  (2)将生地洗净与猪瘦肉一同置于锅内,加入适量清水。

  (3)用武火煮沸后,再改用文火煎煮约30分钟。

  (4)最后加入适量调味品调味,去生地即可。

  生地黄粥

  材料:

  粳米100克,生地黄30克。

  做法:

  (1)粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。

  (2)将生地黄用温水浸泡,漂洗干净。

  (3)取沙锅放入冷水、生地黄,煮沸约15分钟。

  (4)滤去药渣,加入粳米,用旺火煮开后改小火,续煮至粥成,即可盛起食用。

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